人类对细菌和真菌的利用电子课件.pptVIP

第二节　人类对细菌和真菌的利用;一 、细菌、真菌与食品的制作 ;制作甜酒、米酒;制作甜酒、米酒学.科.网 ;制作馒头和面包等;霉菌的作用; 想一想:制作酸奶和 泡菜需要哪一种微生物的帮助?学.科.网 ; 山西老陈醋、镇江醋;二 细菌、真菌与食品的保存;香 菇;果 脯;咸 鱼;腊肉;牛 奶;真 空 包 装;罐头;食品保存方法;三 细菌和真菌与疾病的防治;1928年，英国的细菌学家弗莱明（Alexander?Fleming，1881—1955）在研究细菌时发现，培养基的其余部分都布满了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周围没有葡萄球菌的菌落。经过深入的研究发现，青霉能够产生一种杀死或抑制葡萄球菌生长的物质--青霉素。弗莱明因此获得了诺贝尔医学或生理学奖。 ; 1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素?说一说它们主要杀灭哪些或抑制哪些细菌?;重庆的城市污水得到了处理。大足龙水污水什么时候处理？; 1.有氧条件下:细菌将有机物彻底分解.;; ;方法步骤;人类对细菌和真菌的利用;练习：;3.长期使用抗生素，病菌会产生（ ） ;2.下列有关细菌和真菌的叙述中正确的是（ ） A.大多数细菌和真菌对人类有害， 少数对人类有益 B.细菌和真菌对人类都是有害的 C.细菌和真菌对人类都是有益的