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　　弯葱标准化栽培技术的论文 作者：雷勇 徐天久 丁云双 张慧敏 黄吉美 　　摘要弯葱是大葱的一种,是云南省的一种特色蔬菜,云南各地均有大面积栽培。介绍了弯葱栽培节令、播种育苗、分苗定植、田间管理、采收等关键环节的栽培技术要点,以为云南弯葱的标准化栽培提供参考。 　　关键词弯葱;标准化;栽培技术;云南 　　 　　弯葱是大葱的一种,因横排竖培,葱白弯曲较长而得名,是云南省的一种特色蔬菜。以肥大洁白的假茎(即葱白)和嫩叶为食,可凉拌生吃,也可用于炒肉煮菜,风味独特,食疗俱佳。弯葱适应性强、产量高、效益好,在云南全省均有大面积栽培,其中,以曲靖市的娜姑弯葱和昆明市的安宁弯葱最为有名。 　　1栽培节令 　　弯葱一般为春(3～5月)、秋(9～11月)2季播种,以实现周年供应。 　　2播种育苗 　　选择土质肥沃、土层深厚且3年内未种过葱蒜类的微酸性砂壤土[1],精细整地,做到畦平、土细、肥足。1m2苗床用当年新种子5～6g,加5～10倍细土和匀后撒播。盖0.5～1.0cm厚的过筛细粪土,浇透出苗水,再加盖松毛或稻草,至出苗时撤除。 　　出苗后早晚各浇水1次,保持土壤湿润。幼苗3cm时,用腐熟人粪尿15～20倍液追肥1次,并精心除草。.幼苗6cm时,用0.3% n、p、k三元复合肥溶液或腐熟稀人粪尿进行第2次追肥。 　　3分苗定植 　　春播弯葱于当年6～7月进行分苗,秋播于翌年3～4月分苗。将幼苗拔起,分为大、中、小3级,采用株距3～5cm、行距10～15cm分级开沟定苗,浇足定根水。葱苗长到30cm左右时,再起苗,按株距3～5cm、行距30～35cm定植。 　　选择排灌方便、土层深厚、土质肥沃、符合gb18407.1-2001标准的微酸性或中性的壤土或砂壤土,深耕细耙,施入腐熟有机肥45～60t/hm2。开宽15～20cm、深10～15cm的平底沟,按预定的株距将假茎部分平放在沟底,叶尖斜靠在沟壁上,排好一沟再取下沟土进行覆盖,以不埋没心叶为宜[2]。 　　4田间管理 　　4.1水肥管理 　　天旱时适时浇水,保持土壤湿润;雨后及时排涝,避免烂根死苗。9月以后茎叶生长旺盛期,追施尿素150～225kg/hm2,n、p、k三元复合肥300kg/hm2,过磷酸钙750kg/hm2,施后灌水、培土。以后根据葱苗长势再追肥1～2次,每次追施n、p、k三元复合肥150kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2。 　　整个生育期严格控制氮肥施用量(纯n施用量不得超过225kg/hm2),严禁施用硝态氮肥及以硝态氮为原料的复(混)肥、垃圾、未经腐熟的农家肥、高生物富集性的肥料[3]。采收前1个月内禁施任何肥料,严禁用受污染的水流浇灌葱地。 　　4.2中耕培土 　　弯葱缓苗后,结合中耕进行小培土,葱白形成初期、中期结合追肥、灌水各进行1次中培土,葱白形成后期进行1次高培土。每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜,不可埋没心叶。高温高湿季节不宜培土,以免引起根茎腐烂。 　　4.3病虫害防治 　　坚持“预防为主,综合防治”的原则,严禁使用剧毒、高毒、高残留和具有“三致”(致癌、致畸、致突变)作用的农药,各类药轮换使用[4]。采收前20d内严禁施用任何农药,确保产品达到gb18406.1-2001标准。 　　(1)葱紫斑病。初发时,用65%代森锌可湿性粉剂500～700倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或多抗霉素30mg/l喷雾防治。 　　(2)葱霜霉病。初发时,用1∶1∶240波尔多液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或25%瑞毒霉可湿性粉剂1 000倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液喷雾防治。 　　(3)葱锈病。初发时,用50%萎锈灵1 000倍液,或0.3°bé石硫合剂喷雾防治。 　　(4)甜菜夜蛾。发生地块,??幼虫3龄前用5%定虫隆乳油1 500～2 500倍液,或90%敌百虫晶体1 000倍液,或50%敌敌畏乳油1 000倍液,或40%乙酰甲胺磷乳油1 000倍液喷雾防治。 　　(5)潜叶虫量。在田间设糖醋盆诱杀潜叶蝇,也可在产卵盛期至幼虫孵化初期用75%灭蝇胺5 000～7 000倍液,或2.5%溴氰菊酯1 500～2 000倍液喷雾防治。 　　5适时采收 　　根据市场需求适时采收,以获取最佳效益。成熟标准是外叶停止生长、边叶发黄。收获后,适当晾晒,置于冷凉处保存或及时上市。 　　6