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生科1001 发酵
发酵;（一）发酵的含义;（二）发酵的原理;1、EMP途径;;EMP途径的意义;2、ＨＭ途径;1mol葡萄糖经HM途径可以得到35molATP,但HM不是产能的主要途径;
结果：1葡萄糖→2丙酮酸＋1ATP＋1NADPH＋NADH
?ED途径在革兰氏阴性菌中分布较广，特别是假单胞菌和固氮菌的某些菌中存在较多。
;4、磷酸解酮酶途径;发酵和有氧呼吸和厌氧呼吸的主要区别是什么呢？;发酵中，是以有机物作为电子供体，以中间产物作为电子受体，并释放能量。
;发酵是不完全氧化有机物，释放能量较少；
有氧呼吸是完全氧化有机物，释放大量的能量；
厌氧呼吸也是不完全氧化有机物，释放较少能量。;（三）发酵的相关细菌和特性;1、酵母菌：;2、乳酸菌;（四）发酵在生产实践的利用;;3、制药和垃圾处理;谢谢大家
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