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广州美食精选 刘福记 【刘福记】刘福记最出名就喺卜卜脆嘅炸鱼皮！仲有呢度嘅碱水面爽口弹牙,而且唔会好似其他面店嘅碱水面咁有一股碱水味，食过翻寻味！? 2、蜀山龍 【蜀山龍】地址： 荔湾区花地大道北壹号文化广场A002。新开张的店，环境明亮干净空调足，有着很高的性价比，服务还很到位。酸菜鱼很正宗，鱼很滑嫩味道刚好，不会太辣。上汤娃娃菜分量挺多的，菜很好吃，汤吸收了菜的精华，甜甜的，棒极了。总的来说，这里的菜就是分量足，吃得很满足！ 3、莹峰美食店 推荐理由：去过很多次莹峰，非常不错的老店。有很多街坊都会去吃。环境很干净，老板娘的服务态度都OK,叫了一份牛腩河粉和一份猪手米粉。牛腩河粉的牛腩非常的入味，好好吃料足，每次去配菜都不同，有菜心和生菜，觉得菜心搭配比较好吃的。猪手也可以，三块猪手才17元，都可以接受。价钱近几年越来越涨，还可以接受的，希望不要升的太高就好了！！ 4、杨小贤 小贤家的烧仙草，有4种口味：奶茶烧仙草、红豆烧仙草、蜂蜜烧仙草、冬瓜烧仙草~分量都很足！配料相当丰富：烧仙草、芋头、芋圆、燕麦、大红豆……对于小女生的胃来说，真的会吃饱哦~ 烧仙草里的主角仙草冻~柔软、Q弹，而且没有添加剂，真是美味又养生！淡淡清香令人心境平和，久久回味无穷…… 里面的燕麦具有养颜的功效，真是好吃、营养，又健康不长肉啊！ 5、放你鸽子 【放你鸽子】地址： 天河区 珠江新城兴盛路兴盛汇G17号铺拾號意大利餐吧内。办公室下午茶首选，送货小车绝对拉轰，帅哥送餐，鸽子去头去尾，吃着好方便，用手撕着吃感觉太好了，不油不腻，肉汁很多，越吃越想吃，有辣椒粉味道更佳，包装很干净，营养又美味，还送鸽币哦，每个可以当5元用。 6、瑞可爷爷 【瑞可爷爷】作为广州起司蛋糕之祖瑞可爷爷相信大家无食过都见过，无见过都听过啦！一间只卖四款蛋糕的蛋糕店，日日做到排晒长龙，非常牛b！起司蛋糕入口即化，芝士醇香；抹茶凹蛋糕，抹茶味浓郁，入口甜而不腻；经典四款，总有一款你喜欢的。 菊花炸鱼球 菊花炸鱼球是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。起源于明代小榄山，一群自北南下的难民传授下来的;到1979年这一届菊花会，菊花炸鱼球更是名噪海外，飘香整个东南亚。菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。菊花炸鲮鱼球的祖传制法:以鲮鱼1斤净肉，配入生粉2两，水4两，腊肉粒(或肥肉粒)1两，另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶;又放入生粉、开水，再搅拌，放入配料，以顺同一方向，由慢至快地搅拌，然后挤成球状，入油镬炸之。炸至呈金黄色，便可上碟。碟边再以食用菊花生菜丝铺成图案装饰。食用时，还可佐料配蚬蚧汁，其味更加香甜独特。小榄所制的蚬蚧，也是无与伦比的。 广式萝卜糕 广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、? HYPERLINK /doc/5411046-5649142.html \t /doc/_blank 腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。 油角 油角又叫角仔，是广东广州等地著名的汉族 HYPERLINK /doc/5418374-5656537.html \t _blank 小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在 HYPERLINK /doc/2671265-2820914.html \t _blank 广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸 HYPERLINK /doc/5937077-6150008.html \t _blank 煎堆油角了。开开油镬炸些 HYPERLINK /doc/5937077-6150008.html \t _blank 煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的-油油润润、富富足足。 甜丸卵 　 礼俗食品。凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、官员贵客来作客，必先煮甜糯米汤丸敬客。有些地方还要加2个或4个鸡蛋，称为食甜丸卵。即使已近午晚餐时间，也必先吃。客人估量吃不完，可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋，表示礼貌。 INCLUDEPICTURE \d /bendi2014083117594643354825s.jpg \* MERGEFORMATINET