主题饭店发展中普遍存在的问题和解决方案小论文.docVIP

PAGE  PAGE 4 主题饭店发展中普遍存在的问题及解决方案 XXX XXX 摘要 随着近年来国民经济持续稳定增长、居民可支配收入明显提高,生活方式和消费观念发生了深刻的变化，我国国内旅游的客源主体已经由少数富裕人口向普通大众转变，城镇居民和农村居民出游人数和出游率都有明显提高。这些变化给饭店业带来了广阔的发展空间。而且，市场经济的发展极大地促进了旅游产业的发展，这给主题饭店的蓬勃发展带来了机会。主题饭店在满足人们多样化和个性化需求等方面具有重要的作用，此外，我国多样的自然资源和深厚的历史文化底蕴也为主题饭店的发展提供了必要条件，主题饭店的兴起即缘于体验时代的要求和市场竞争的需要，其发展是必然的趋势。本文以我国的主题饭店发展现状为背景，在分析案例的基础上总结出主题饭店在中国发展中普遍存在的主要问题，同时提出相应的可行解决方案和策略，为国内主题酒店的建设提供借鉴和参考。 关键词 主题饭店 发展现状 主要问题 策略 主题饭店的定义 主题饭店是以某一特定的主题，以文化为载体来体现饭店的建筑风格和装饰艺术，通过硬件（建筑风格、装修艺术）和软件（氛围、服务）以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为饭店借以发挥的主题。主题饭店是“主题”与“饭店”两者的结合，以文化为主题，以饭店为载体，以客人的体验为本质。 主题饭店在中国的发展现状 为了迎合旅游市场的需要，我国饭店业在发展初期建设了许多星级宾馆、饭店。在竞争中，机遇与挑战、成功与失败并存，优胜劣汰的市场法则，将使饭店业面临更加深刻的生存与发展危机。为了适应新经济时代市场竞争激烈的形势，在市场大潮中谋求生存与发展。饭店创新是市场发展的结果，主题饭店随着全球客源市场竞争加剧应运而生。 主题酒店是二十世纪后半期引入饭店业的一个概念，在国外，主题饭店的推出已经有近50年的历史，1958年美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题客房，成为美国最早且最具代表性的主题饭店。美国拉斯维加斯被誉为“世界主题酒店之都”，拥有世界最大的16个主题饭店中的15个。 随着酒店行业竞争日益激烈，主题酒店的建设已成为一种国际潮流。随着我国酒店行业市场日趋成熟、消费者需求的个性化、文化产业的发展，以及国际知名品牌酒店的进入，我国本土酒店业面临着巨大的压力。主题酒店作为代表酒店市场差异化竞争战略的这一概念由此引入中国。中国主题饭店的起步落后于国外近半个世纪，无论是理论上还是实践上的探索都明显落后于国外。国外主题饭店的经营模式已经相当成熟，而在我国，主题饭店目前仅局限在几个比较发达的城市，如上海、北京等，而且发展步伐缓慢。 然而作为一种个性化模式，主题酒店在初步发展阶段便取得了显著成效，因而被认为是促进我国 HYPERLINK /reports/2006078jiudian.htm \t _blank 酒店业再发展的有效方法之一。　　我国第一家真正意义上的主题饭店是2001年在深圳开业的威尼斯皇冠假日酒店，这是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。根据有关数据，自开业以来，威尼斯皇冠假日酒店的客房入住率逐月上升，平均房价始终保持全市最高，开业5个月就实现了现金收支平衡，9个月后就开始连续赢利。这充分体现了主题饭店在我国蓬勃发展的可能性。 近年来，我国主题酒店暗潮涌动，正逐渐成为中国酒店业的第三只重要力量，并对经济型酒店构成威胁。我国大陆地区将近50%的主题酒店分布在山东省和四川省，它们是我国内地最早开始尝试主题酒店的省份，多年来积累的丰富的主题酒店建设经营经验促进了当地主题酒店的发展；北京、陕西以其历史 HYPERLINK /2012/1227wenhua.htm \t _blank 文化方面的优势，兴建了大批以历史文化为主题的酒店；沿海发达地区如广州、深圳以地理和经济方面的优势吸引大量外资，兴建起大批异域文化主题酒店。另外，我国69.4%的主题酒店分布在大城市，一些历史悠久、文化底蕴深厚的二、三线城市利用自身优势推出以陶瓷、京剧、茶为主题的主题酒店。　　随着主题酒店在中国的成功经营和发展，酒店的经营者们掀起投资主题酒店业的热潮，其投资额度也逐年的提升．相对于中档酒店或 HYPERLINK /reports/2006111jingjixingjiudian.htm \t _blank 经济型酒店，投资者往往会由于投入资金的数额和经营回报等问题，更倾向于建造五星级的豪华型酒店，主题酒店的规模也随之扩大。　　2011年1月1日，国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（简称“新版星级标准”）正式实施。新标准的绿色环保化趋