在肯德基社会实践.docVIP

大学生暑期社会实践总结 关于2011年暑假在肯德基店进行社会实践的总结  所在学院：学生姓名：学　　号：指导教师：职务/职称：实践单位：实践日期：单位联系人：联系电话：   关于2011年暑假在肯德基进行社会实践的总结 实践目的 1、目的 锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。 2、意义 (1) 让自己联系社会实际，通过亲身体验进行学习，积累和丰富直接经验，增强创???精神、实践能力和终身学习的能力。 (2) 还可以培养我的团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯。也能从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，能看到自身的价值。这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。 3、实践单位概况(1) 肯德基，是来自美国的著名连锁快餐厅，主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。(2) 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。(3) 作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。4、实践要求（1）为客疯狂，服务行业一句话以顾客为主导，为上帝；要吃的了苦，在肯德基工作并没有想象中的轻松，反而是一项很累人的活。 （2）配合及协调管理组工作；训练是每个人，每天必须接受的工作，也就是说，每天都是一个新的开始，都有着挑战。二、实践内容1、参观学习，接受培训 (1) 7月25日，参观学习，大致了解了食品的摆放位置及各种容器的使用。 (2) 7月26日，试工一天，工作6小时。由师父指导收银要素，要求牢记“收银7步骤”。 (3) 7月27日，在薯条站学习炸薯条，鳕鱼条，田园饼及油条。 (4) 7月28日，在饮料站练习打饮料及做甜筒和圣代。 2、实战 (1) 7月29日——7月31日，帮助收银员配餐。(2) 8月1日——8月3日，在收银台向顾客介绍推销新产品并收银。 3、问题(1) 第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。 (2) 顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。 (3) 挑战千次，在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。 三、实践结果1、实践体验，培养能力（1）在肯德基这个实践基地中我们能有更多接触社会的机会，在社会中学到书本上学不到的知识。 （2）通过实践，我们体验到了劳动的辛苦，为他人服务的快乐。 （3）注重团队精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。 2、走向社会，服务他人（1）通过进入社会情境，接触社会现实，参与各种社会活动等途径，使我们理解社会基本运作方式，人类生活的基本活动，积累社会生活经验。 （2）理解社会规范的意义，并能自觉遵守、维护社会规范与功德。 （3）在实践中发展社会参与能力，形成参与意识和较强的公民意识。 四、实践总结或体会1、总结(1)短短十天的时间，让我在肯德基里学到了很多。从什么都不会到现在能够熟练的完成柜台上的服务工作，这个假期的合作让我学到了很多——团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。俗话说：“没有实习，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中