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.温度对酶活性的影响课件
感冒发烧的症状？ 鼻塞、打喷嚏、咳嗽、头昏、头痛、身体怠倦、食欲不振等等。 ;探究温度对酶活性的影响;实验目的;实验原理;实验试剂;实验步骤;;本次实验得出的结论是什么？;在合适的条件下将肉块和蛋白酶放到一 起;; 在一定温度范围内，酶的催化效率随温度的上升而加快。酶的活性最强（催化效率最高）时的温度称为最适温度。超过最适温度，酶的催化效率随温度的上升减慢。低温和高温都能抑制酶的活性，高温使酶失活，但低温不会破坏酶的分子结构，酶的活性在适宜的温度下可以恢复。;;加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答使用这种洗衣粉为什么要用温水？
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