_谷粒谷力_系列饮料彰显杂粮方便食品新魅力.pdfVIP

食品开发 栏目主持人：程 力 ???? ???? 惠尔康“谷粒谷力”系列产品包括燕麦浓浆、玉米南瓜浆、红豆 浓浆、原谷浓浆和荞麦浓浆等饮料，该系列产品是以中华传统饮食理 念和“中国居民平衡膳食宝塔”为指导依据，利用五谷杂粮为主要原 料，通过合理搭配、科学配方以及先进的加工工艺和生产技术，研制 开发的适合现代中国人营养需求的系列液态谷物食品。惠尔康“谷粒 谷力”从真正意义上体现出了现代食品技术与中华传统饮食的完美结 合，收到了良好的社会效益与经济效益。 “谷粒谷力”系列饮料 彰显杂粮方便食品新魅力 □ 刘润平 惠尔康集团 （以下简称“惠尔康”） 成立 力”生产能力达 27 万 t，实现销售收入 15 亿 于 1992 年，是专业从事研发、生产、销售饮 元，创利税近 1 亿元， 为缓解我国“三农”问 料、乳品及方便食品的大型集团化企业，注册 题，带动农民增产增收做出了应有的贡献。 资本 2.5 亿元，下辖厦门惠尔康食品有限公司、 “谷粒谷力”系列产品营养更均衡 黑龙江惠尔康庆新乳业有限公司、武汉惠尔康 扬子江乳业有限公司三家子公司，以及北至黑 “谷粒谷力”系列产品具有广杂性、主从 龙江、中踞武汉、南依厦门的三大生产销售基 性和匹配性等中华传统膳食结构所具有的典型 地，共有员工 5 000 多人，其中博士、硕士、 特征，突出强调了“科学复配”和“全谷物均 本科及大专以上学历的管理人员和专业技术人 衡营养”的健康理念，通过精心选材、合理搭 员 1 000 多人。惠尔康目前已实现了从饮料到 配以及先进的色选、蒸煮、烘焙、研磨、均 乳品、再到大食品的跨越式发展，组建了以生 质、超高温灭菌、无菌灌装等工艺技术，将各 物工程应用为重点研究领域的食品生物科技平