合理选择饮食--幻灯片.pptVIP

合理选择饮食;思考与交流;科学视野：我国居民膳食的绿色食谱 ;5种颜色 “红”指每日可饮少量红葡萄酒50～100 ml，有助升高高密度脂蛋白、活血化淤和预防动脉粥样硬化； “黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有提高免疫力的功能； “绿”指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染作用； “白”指燕麦粉或燕麦片。研究证实，每日进食50克燕麦片，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对糖尿病更有显著疗效； “黑”指黑木耳。每日食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。;;2、水在人体中的作用;3、水在人体中的过程;思考与交流;练习与讨论;练习与讨论;二、食物的酸碱性;3、选择食物为什么要注意食物的酸碱性呢？;4、常见食物的酸碱性;5、食物的酸碱性与健康饮食;思考与交流;练习与讨论;2、下列元素在人体内最终代谢产物错误的是 （ ） A.碳→碳酸 B.磷→磷酸 C.硫→硫酸 D.氮→硝酸 3、下列属于酸性食物的是（ ） A.苹果 B.西瓜 C.梨 D.鸡肉 4、长期食用下列食物，可能引起酸中毒的是 （ ） A.鱿鱼干 B.菠菜 C.苹果 D.西瓜;食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料