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2014年9月科学流言榜 “每月科学流言榜”揭露九大流言真相 2014年09月29日11:02????来源：HYPERLINK /index.html \t _blank人民网-科技频道 人民网北京9月29日电（实习生 朱妮）“吃了鸡蛋不能喝豆浆？空心菜里有蚂蟥？”近来，人们生活中不时流传出这样耸人听闻的流言。究竟真相如何，北京市科学技术协会和北京科技记者编辑协会共同发布“每月科学流言榜”，破解九大流言，为大众解惑。 1. 流言：空心菜里有蚂蟥？ 来源：在人群中流传着空心菜里有蚂蟥这一说法，进而有人联想到人体可能被寄生，于是人们对于食用空心菜的恐惧迅速蔓延开来。空心菜里真的会有蚂蟥吗？如果有，误食蚂蟥，会被其寄生吗？ 真相：首先，对于蚂蟥会寄生在人体内的说法，其实也是有一定偏差的。蚂蟥并非寄生虫，但由于其头尾均有吸盘可以吸附在人体内，并吸食人的血液，蚂蟥进入人体一般是通过人体内部与外界连接的腔道进入，那么误食就成为了蚂蟥进入人体的一个重要途径了。一般炒菜时的温度都是很高的，在这样的高温下，就算是生命力顽强的蚂蟥，也很快会死亡，而且由于蚂蟥本身也是中药的一种，所以这时候就算误食了蚂蟥，对人的身体也并没有什么太大的影响。要是不小心吃入未被杀死的蚂蟥，进入胃里面，胃液里的胃酸属于盐酸，盐酸是一种强酸，而空腹时人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5。因此通