绿色果品标准及生产技术.pdfVIP

～————————————一—————～绿色果品标准及生产技术?躺ü?返谋曜???痥??趸?止?坏眉斐觯?酢躉．??．湖北孝感学院生命科技学院孝感?????D吓┮荡笱Фǚ娇萍佳г撼ど????绿色食品在中国是??年正式开始发展的，其概念是借鉴国际上有机食品并结合我国具体国情而提出的。绿色食品生产是一种劳动密集型并含有大量高新技术的产业。由于发达国家劳动力价格昂贵，同时人们对绿色食品的需求日益迫切，发达国家自己生产的绿色食品远远满足不了本国的需求。我国劳动力资源丰富，人们生活正在由温饱向小康过渡，国际市场正逐渐向我们敞开，发展绿色食品生产非常适合我国当前国情。绿色果品属绿色食品中的一种，绿色果品是按照特定的质量标准体系，从生产到销售过程中无任何污染的安全优质果品的总称。绿色果品需经国家专门机构认定、颁证并给予统一的标志，分?级和?丁??叮褐赋??厣??肪潮匦敕?瞎娑ǖ谋曜纪猓?谏???滩荒?使用有害的化学合成物质；?叮涸蛑冈谏???讨性市硐蘖渴褂孟薅ǖ幕?Ш铣晌镏剩?绺?效、低毒、低残留的农药以及化肥和其他化学药品。因此生产绿色果品必须具备：产地符合农业部制定的绿色食品生态环境标准，包括空气质量、农田灌溉水质、土壤质量；生产操作规程符无污染是绿色果品最核心的要求。其内容包括以下两方面。一是绿色果品中农药?绫读?磷、滴滴涕、敌敌畏、乐果、六六六、杀螟硫磷等?牟辛袅渴欠癯??娑ǖ牟辛粝蘖勘曜迹?晕?品中稀土、氟、重金属??ㄎ?⒐?⑶Α⑸椤⑿俊⑼?⒏?等元素的含量不能超过规定的限量标准。大部分果品均要求滴滴涕≤?????，六六六≤????／?，氟≤?????痥?欢粤蛄住?甲拌磷和马拉硫磷均不得检出；桃、柑橘、猕猴桃均要求氯氰菊酯≤??／?，氰戊菊酯之≤????＠嬷懈酢躱．???痥?８涕僦锌讼??／?，水胺硫磷≤????／?。猕猴桃谢志兵?钟晓红?马定渭????吓┮荡笱г耙赵傲盅г撼ど????合绿色果品生产技术标准，遵循绿色果品生产资料使用准则、农药使用准则和肥料使用准则；果品符合农业部制定的绿色果品质量标准和卫生标准。??绿色果品的质量要求??．?躺ü?繁匦胛尬廴?明确规定残留限量的农药，其最终残留量应符合国家标准规定的最高残留量要求；二是绿色果??痥??????．／?，锌≤??／?。葡萄中百菌清≤??????????痥?Ｌ抑卸嗑?椤?．??．／?。喹硫磷≤????／?，稀土≤??酮≤???丹≤???【摘要】本文在介绍绿色果品质量标准厦其生产环境要求的基础上．提出了绿色果园的建立、绿色果品的农业生产与病虫害防治等技术。【关键词】绿色果品标准生产技术园艺学文集?? ————————————～——————一一猴桃维生素??????痥，果实纵径≥??，单果重≥??桓涕俟?岛峋叮?鸪壤啻蟆⒅小⑿??躺ü?返纳????痥?Ｏ晗傅谋曜伎刹渭?谢H嗣窆埠凸?┮敌幸当曜肌???．?躺ü?繁匦胧怯胖使??优质是绿色果品的基础。绿色果品首先要符合一定的外在规格，同时对其内质也有严格的要求。果品质量通常包括可溶性固形物含量、总酸、固酸比?钪副辍Ｓ械穆躺ü?坊拱??维生素?⒐?涤捕取⒐?底菥痘蚝峋丁⒌ス?睾涂墒陈实染咛逯副辍７?下躺ü?繁曜嫉拟?型果分别≥??、??、??，宽皮柑橘类大、中、小、微型果分别???、??、??????，柠檬类为????。四种柑果类果实的可食率先分别≥?％、?％、?％、?％。详细的理化标准可参见中华人民共和国农业行业标准。生产绿色果品的园地必须严格遵照国家规定的标准，主要包括下列几个方面：空气中的总悬浮颗粒物、二氧化硫、氮氧化物和氟化物?治廴疚锏暮?糠?瞎娑ㄒG螅还喔扔盟?膒?值及总汞、镉、砷、铅、六价铬和氟化物?治廴疚锏暮?糠?瞎娑ㄒG螅煌寥乐酗印⒐?⑸椤⑶Α?铬和铜?治廴疚锖?糠?瞎娑ㄒG蟆Ｏ晗傅墓娑n?刹渭?谢H嗣窆埠凸?┮敌幸当曜肌４?外，绿色果品生产基地还应避开工业和城市污染源的影响，建在远离工矿区和公路铁路干线的生产绿色果品不得使用任何禁止使用的农药和肥料。生产?级绿色果品禁止使用有机的生物源农药和矿物源农药。同时严禁使用基因工程产品及制剂。生产?堵躺ü?费辖?使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。严禁使用基因工程产品及制剂。严禁使用剧毒、高氟杀螨醇、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫磷、乐果、灭克磷、水胺硫磷、氟唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷、涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威、杀虫脒、二溴乙烷、环氧乙烷、二滇氟??籭烷、溴甲烷、甲基胂酸锌、甲基胂酸钙胂、甲基胂酸铁铵、福美甲胂、福美胂、三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡、氯化乙基汞、醋酸苯汞、五氯硝基苯、五氟苯甲醇、克螨特、阿维菌素、有机合成的植物生长调节剂、除草醚