氨基酸强化剂是.ppt

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2017-05-03 发布于浙江
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氨基酸强化剂是

胱氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、缬氨酸;一、胱氨酸;2.生理作用：　 1、有治疗脂肪肝和解毒效果 2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效;一、胱氨酸;4.限量：作为氨基酸源，应占食品总蛋白质量的2.3%（FDA,§184.1271，2006) 作为面团强筋剂，限占面粉量的0.009%（FDA,§172.320,2006） GB 2760——2011：食品用香料，GMP ;二、赖氨酸;二、赖氨酸;2.生理作用： 1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性 2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长 3、提高钙的吸收，促进骨骼生长 4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状 ;二、赖氨酸;三、天门冬氨酸;三、天门冬氨酸;2.生理作用： 1、降代血氨，对肝有保护作用 2、对肌肉有保护作用，???治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果 3、增加鲜味，促进食欲;三、天门冬氨酸;四、缬氨酸;四、缬氨酸;2.生理作用：　 1、促使神经系统功能正常 2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调 3、可作为肝昏迷的治疗药物 ;四、缬氨酸;第九组涂院兴黄伟贤叶思茶周美银陈丽霞颜紫婷庾梓君王贵金何国盛