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4号厨房员工培训计划 第一天： 企业文化： 公司口号：团结一心、用心工作；语言和谐、微笑服务。 公司八大九大礼仪动作：  eq \o\ac(○,1)你好！  eq \o\ac(○,2)中午好/下午好/晚上好 欢迎光临！  eq \o\ac(○,3)你好这边请！  eq \o\ac(○,4)不好意思让您久等了！  eq \o\ac(○,5)对不起请稍等！  eq \o\ac(○,6)我们马上为您服务！  eq \o\ac(○,7)请不要遗忘您随身携带的物品！  eq \o\ac(○,8)请慢走，欢迎下次光临！ 公司组织架构：（见附件） 公司服务宗旨： eq \o\ac(○,1)客人的要求是第一；  eq \o\ac(○,2)要发自内心的微笑；  eq \o\ac(○,3) 客人的每件小事要当大事去做； eq \o\ac(○,4) 细心、耐心、专心 公司经营理念： 崇尚自然原味、健康环保；少油、少盐、无味精；用心打造 妈妈的厨房 公司三大目标： eq \o\ac(○,1)创造一个热情、时尚、快乐、有别于传统服务业的餐厅。  eq \o\ac(○,2)不管你来自哪里，这里都会带给你最好的技能成为一个强大的人。  eq \o\ac(○,3)这里等着充满激情的你来挑战。 7、公司员工“五大不准”： eq \o\ac(○,1)不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；  eq \o\ac(○,2)不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；  eq \o\ac(○,3)不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；  eq \o\ac(○,4)客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交吧台。  eq \o\ac(○,5)不准跟客人说“不”“没有”“不知道” 8、店营业地址及电话：  eq \o\ac(○,1)世茂旗舰店地址：朝阳区工体北路13号北京世茂百货3层B313、314 电话 wifi密码：kitchen4  eq \o\ac(○,2)小咖建外soho店：朝阳区东三环中路39号院建外soho8号楼0828 电话 wifi密码 eq \o\ac(○,3)华联万柳店地址：海淀区巴沟路2号华联万柳购物中心5楼505号 电话 wifi密码：无  eq \o\ac(○,4)霄云路店地址：朝阳区霄云路35号院（6—5） 电话 wifi密码：kitchen4 第二天： 仪容仪表： 公司仪表要求： eq \o\ac(○,1)上衣统一工服黑色半袖T恤，佩戴围裙 ；  eq \o\ac(○,2)裤子统一黑色休闲西裤或深色牛仔裤；  eq \o\ac(○,3)鞋子统一黑色或白色帆布鞋、休闲鞋；  eq \o\ac(○,4)配戴工牌、对讲机、手表、笔、记事本、酒起上岗； 公司仪容要求： eq \o\ac(○,1)女员工一律佩戴宽度发卡、淡妆上岗保证妆容清洁整齐；  eq \o\ac(○,2)不允许佩戴金银首饰上岗，如已婚女士可佩戴一枚戒指  eq \o\ac(○,3)不允许留指甲、涂甲油；  eq \o\ac(○,4)男士要求留寸头、每日剃须、不留指甲。 公司仪态要求： eq \o\ac(○,1)站姿：全身笔直精神饱满，两眼正视前方，两臂自然下 垂；两脚跟并拢，两脚尖张开60°(男)、张开30°(女) ，  eq \o\ac(○,2)坐姿：上身正直稍向前倾，头、肩平正，两臂贴身下垂，两手可随意扑放在大腿上。  eq \o\ac(○,3)走姿：双眼平视臂放松，以胸领动肩轴摆，提髋