七年级生物下册第二章第三节合理营养与食品安全.pptVIP

第三节 关注合理营养与食品安全;方便面能多吃吗？;;问题： 1、什么叫合理营养？ 2、“平衡膳食宝塔”中包括哪五类食物？ 3、每日早、中、晚餐的能量应当分别占百分之多少左右？ 4、了解《资料分析中》中的问题？ 5、绿色食品的概念及标志徽。 ;;;;1、什么叫合理营养？;2、“平衡膳食宝塔”中包括哪五类食物？;油脂类;平衡膳食宝塔：;为家长设计一份午餐食谱;3、每日早、中、晚餐的能量应当分别占百分之多少左右？;（1）应当关注食品包装上的哪些内容？;（2）怎样判断包装食品是否过了保质期？;（3）购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？;食品的安全问题包括哪些方面？;可以用清水浸泡1～2个小时。;;;你知道; 亲爱的同学们你对本节课还有哪些疑问吗？; 同学们具体学的如何，让我们来检测看看吧！; 1、有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，因为这会影响食物的消化，这里主要会影响食物中哪类物质在口腔中的消化（ ） A 蛋白质 B 淀粉 C 脂肪 D 维生素 2、营养学认为绿色食品是指（ ） A颜色是绿色的食品 B 野生植物食品 C 不加任何防腐剂的食品 D 产自良好生态环境的、无污染、安全、优质的食品 ; 3、合理膳食是指（ ） A 蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B 糖类是主要的供能物质，应多吃 C 应以肉类、蔬菜、水果为主 D 各种营养物质的比例合适，互相搭配 4、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（ ） A均衡搭配五类食物 B 考虑父母的身体状况 C 考虑食物的种类、营养成分、价格 D 以上都对 ;1、在清洗蔬菜时要尽量泡1-2小时，这是为 了（ ） A.保持蔬菜的新鲜 B.去掉蔬菜表面的农药 C.可以杀死细菌 D.降低蔬菜的呼吸作用 2、人体每日摄入的总热量中，午餐的热量约占（ ） A.20％ B.30％ C.40％ D.50％ ;3、青春期对营养的要求是（ ） A.多吃肉类，不要吃蔬菜类 B.多吃蔬菜类，不要吃肉类 C.随便一点，有什么吃什么 D.应全面、合理地摄取营养物质 4、关注食品安全十分重要。食用下列哪种食物容易引发食物中毒（ ） A.发芽的马铃薯 B.在保质期内的袋装食品 C.剩饭剩菜一定要蒸煮后再食用 D.尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇 ;人应常食“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。主要原因是（ ） A.“五谷杂粮”能治百病 B.“五谷杂粮”容易消化和吸收 C.“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 D.“五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强 ;亲爱的同学们： 你今天收获了哪些知识呢？赶快想一想吧！ ——————————————— ——————————————— ———————————————;作业;; 添加剂：出于防腐、抗氧化、防酸化等目的，都会在食品加工过程中放入一定量的添加剂。方便面含25添加剂，而有的火腿肠添加剂多达16种 ，当食品添加剂超过一定浓度或剂量，就会显现毒害作用。 ;食盐：一包方便面约含盐6克，世界卫生组织建议每天食盐应不超过6克，一包就已经达到这个数字了。方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且加重肾脏负担;;;;