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阿诗丹顿电气中山有限公司消毒柜培训教材;目录;一、工作原理及基本构件;3、基本消毒方式简介 高温消毒： 杀毒元件：远红外石英管，发热产生远红外线进行高温辐射 杀毒方法：高温消毒 杀毒途径：病菌吸收的热能超过它的承受极限时迅速死亡，从而杀死细菌 适用器皿：搪瓷、瓷器、不锈钢等餐具 ;②臭氧消毒： 杀毒元件：臭氧发生器，瞬间高压击穿空气，产生臭氧分子 杀毒方法：低温臭氧 杀毒途径：臭氧进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，从而杀死细菌 适用器皿:塑料、玻璃等餐具 ;③紫外线消毒： 杀毒元件：紫外线管 杀毒方法：紫外线照射 杀毒途径：产生一种波长为253.7纳米射线照射杀死细菌。只对光照部分有效。 消毒柜上一般采用紫外线臭氧管，就是说产生紫外线的同时也产生臭氧进行消毒。波长为185μｍ的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。 ;4、消毒效果标准 ①一星级消毒标准： 代表菌种：以杀死金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有代表性的菌种，杀菌率在99.9％ 低温消毒时：消毒碗柜内臭氧浓度应≥20mg/m3、消毒时间应≥30min；臭氧泄漏≤0.2mg/m3 高温消毒时，消毒碗柜内消毒温度应≥100℃、消毒时间应≥15min。 ②二星级消毒标准： 代表菌种：以杀死乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种，杀菌率在99.9％； 低温消毒时，消毒碗柜内臭氧浓度应≥40mg/m3、消毒时间应≥60min；臭氧泄漏≤0.2mg/m3 高温消毒时，消毒碗柜内消毒温度应≥120℃、消毒时间应≥15min。;二、产品分类;电子控制和电脑控制的区别;两种控制方式的工作温度变化对比 ;3、按摆放方式划分：立式、卧式 立式 单门柜——主要消毒方式：高温 双门柜——主要消毒方式：臭氧+高温 卧式 单门柜（干燥柜）主要消毒方式：臭氧+紫外线+中温烘干 双门柜——主要消毒方式：臭氧+高温 ;三、产品型号识别;四、消费需求分析;1、消毒效果：关键是杀毒元件 病菌的杀灭：看星级，一般二星级已足够适用家庭 杀毒方式的选择：由于食具材料的不同，一般易选择高低温结合的方式 2、存储：关键是间室和搁架的设计 搁架设计人性化，便于各类食具的存放 间室的大小、高度恰当 3、安全性：报警、自锁、定时等功能 臭氧对空气有除臭、保鲜、清新作用，但浓度过大时（﹥20mg/m3），会使人的呼吸有不适感，对眼睛、皮肤等有一定刺激伤害 高温消毒防止烫伤 定时关机;4、操作便利：主要是控制按钮和显示部分，简单方便 5、工艺：主要看材质的选取和做工 材料的厚度——决定产品的耐用程度，因为消毒柜是要承重的； 箱体发泡——是否发泡及发泡质量决定消毒柜的保温效果，保温差，耗电大，许多品牌没有发泡，一般都采用整体发泡，保温效果好； 表面漆原料质量及喷漆水平——决定产品是否生锈； 加热管的质量——决定其寿命长短及杀菌效果 关于不锈钢材料问题； 铁素体——光亮度高，俗称不锈铁，磁铁能吸住。 奥氏体 亚光——光洁度低 亮光——光洁度较好 6、外观:符合审美;四、工作原理叙述 ;五、顾客购机指南;六、阿诗丹顿嵌入式消毒柜核心卖点;七、消毒柜新品介绍;八、故障分析及处理方法 ;3、接通电源，选择消毒功能，蜂鸣器报警，不能正常消毒。原因分析：A、温度传感器插口接触不良。B、温度传感器开路或短路。C、电源板有问题。处理方法：A、重新插好温度传感器插口。B、更换温度传感器。C、更换电源板。4、接通电源，选择烘干功能，蜂鸣器报警，不能正常烘干。原因分析：A、柜门没关好或柜门变形。B、门控开关插口接触不良。C、门控开关有问题。D、电源板有问题。处理方法：A、关好柜门或更换柜门。B、重新插好门控开关插口。C、更换门控开关。D、更换电源板。 5、消毒功能正常，但不能烘干。原因分析：A、PTC坏。B、电源板坏。C、按键板坏。处理方法：A、更换PTC。B、更换电源板。C、更换按键板;九、拆卸 ;2、按键显示板的拆卸① 拧下上盖板上的固定螺丝，取下上盖板。② 拔下与电源板上的对插线。③ 拧下控制盒和装饰面板上的固定螺丝，见图，取出控制盒总成。④ 拧下按键显示板上的固定螺丝，见图，取下按键显示板。 ;十、消毒柜的选购、使用与保养;2、怎样选购消毒柜? （１）选型号。由于消毒柜牌号较多，型号各异，购买前，应了解一下哪个厂家生产的何种型号消毒