百立乐国际营的养素前沿科学研讨会在渝召开.pdf

百立乐“分享 100 年的突破” 国际营养素前沿科学研讨会 赫尔达夫总经理迈克 儿科营养专家杨锡强教授 赫尔达夫经理默特 领先油脂公司经理刘坚 丹麦科汉森经理于宏 没有最好，只有更好！在配方奶粉诞生的 100 年里，人们一直用最新的科学技术来对配 方奶粉进行“武装”，从而让配方奶粉与母乳更接近。 上周六（2012 年 11 月 3 日），“分享 100 年的突破——国际营养素前沿科学研讨会” 在渝举行，来自全球的营养专家、儿科专家和国内的婴幼儿食品行业精英齐聚一堂，交流国 际配方奶粉的最新科技成果。 会上，瑞士牛奶公司（SMG)首次在国内发布第三代配方奶粉——百立乐瑞冕系列配方奶 粉。与会专家认为，第三代奶粉百立乐瑞冕系列中 OPO（结构性油脂）成分以及益生菌 BB —12 等成分的添加，成为配方奶粉新的突破。 营养专家：早期营养影响人的一生 一些父母甚至认为，如果孩子在婴幼儿时期营养跟不上，后天也是能够“补”上的，其 实这样的观点并不一定正确。 “随着科技的发展，文明的进步，早期生命的营养的重要性也越来越得到重视！人类对 早期营养摄入的研究并没有结论，只能说今天比昨天更合理！”，重庆医科大学儿科研究所 副所长、中华儿科学会副主任委员、重庆儿科学会主任委员杨锡强教授在大会开幕致辞中特 别强调，早期生命的营养可能影响一个人的一生。 杨锡强说，现代科学的研究已经表明，生命早期的营养和人一辈子的“素质”是有关系 的，这里的“素质”包括生长发育、体格、智力等等。特别值得一提的是，生命早期的营养 的摄入情况和成年后的一些代谢综合征可能也有一定的关系，比如高血脂、高血压等。因此 第三代配方奶粉等生命早期营养的摄入情况在人的一生中其实是十分重要的。 业界精英：更接近母乳是问题关键 在婴幼儿时期，母乳是最完美的营养品，对于配方奶粉而言，如何更接近母乳是所有问 题的关键。全球知名的婴幼儿配方奶粉专用油脂生产商——领先油脂公司（Advanced Lipids) 大中华区商务发展经理刘坚在研讨会表示，百立乐瑞冕系列中添加的专利 OPO（结构性油脂）， 让配方奶粉接近母乳的百年挑战又向前迈进了一大步。 目前市面上常见的第二代配方奶粉中，脱脂奶粉是主要原料，而脱脂奶粉已经脱去了奶 粉中的脂肪。众所周知，脱去了脂肪就意味着脱去了能量，因此在添加营养元素的时候，第 二代配方奶粉中添加了植物油来替代被脱去的脂肪，但是第二代奶粉中添加的植物油是 POP 成分，这种成分容易和奶粉中的钙结合，形成钙皂，从而让宝宝对奶粉中的能量和钙吸收不 足，造成便秘、半夜哭闹、生长情况不佳等结果。 刘坚说，第三代奶粉是用