第3章表面活性剂2.ppt

第十章;; 第一节 表面活性剂的概述;;水滴为什么是圆形而不是方形;它们为什么可以漂在水面上;一、表面活性剂的概念; 界面吸附(interface absorbent)溶于液体中的物质，被吸附于液体的表面，溶液表面层的浓度大于溶液内部的浓度，这种现象称为界面吸附。;;处于液态表面层的分子受到液体内部分子的引力,液面分子有向液体内部移动的倾向，即液体表面积具有自动收缩的能力,液体就像张紧的弹性膜一样。;表面张力升高----无机盐，含羟基较多的盐--无表面活性;表面活性物质 (Surface active material);非表面活性物质;;表面活性剂的结构特征;;;;;;;;;表面活性剂在溶液的表面层聚集的现象称为正吸附。 正吸附改变了溶液表面的性质，最外层呈现出碳氢链性质，体现出较低的表面张力，进而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。;表面活性剂溶液与固体接触时，表面活性剂分子可能在固体表面发生吸附，使固体表面性质发生改变。;所有具有两亲结构的物质都是表面活性剂吗，为什么，说明原因？ 表面活性剂在溶液表面形成单分子膜，降低溶液表面张力，在溶液内部形成亲水性胶团的原理及条件。;第二节 表面活性剂分类;各种表面活性剂的结构示意图 ;表面活性部分;非离子型表面活性剂;定义：溶于水后，分子电离后亲水基为阴离子基团，如羧基、磺酸基、硫酸基。 疏水基为烷基或者烷基苯;最早使用的阴离子表面活性剂； 主要成分是羧酸钠或者羧酸钾，俗称脂肪酸皂； 化学通式为RCOOM，其中R=C8~C22饱和或者不饱和的长链烃基，M为Na+，K+，N+H(CH2CH2OH)3等；C17H35COONa 制取方法：油脂与碱溶液加热皂化；脂肪酸与碱反应制得。;特点：去污力好，便宜，原料丰富，不耐硬水，不耐酸，水溶液碱性-肥皂;其中R是含8～18个碳原子的烃基，在碳氢链上也有可能含有其他官能团； M是Na+，K+，N+H(CH2CH2OH)3等 硫原子不直接与烃基相连，是通过氧原子与烃基相连，是通过硫酸酯形成的盐； 在硬水中稳定；发泡能力好，洗涤能力强，溶液呈中性或者微碱性； 制备方法：高级脂肪醇硫酸化后再以碱中和;R为十二醇，与氯磺酸反应，再经氢氧化钠中和后， 得到月桂醇硫酸钠K12。;十二醇硫酸钠：结构??式为C12H25O-SO3Na，俗称为月桂醇硫酸酯钠，商品代号为K12，白色粉末，可溶于水，可用作发泡剂，洗涤剂。 月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠，结构简式为C12H25（OCH2CH2)n-OSO3Na，俗称AES，水溶性 比K12更好，浓度较高的水溶液在低温下仍可保持透明，适合配制透明液体香波。去污能力更强，如餐具洗涤剂，又其粘度较高，可用作增稠剂。;通式为R-SO3M，R 为直链烃，支链烃基或者烷基苯； 应用的最多的一类阴离子表面活性剂； 它比烷基硫酸酯盐的稳定性更好，表面活性也更强，是配置各类合成洗涤剂的主要活性物质； 其疏水基不同时，可以表现出不同的表面活性，可以作为乳化剂，湿润剂，发泡剂，洗涤剂使用;CH; ABS特点： 良好的发泡能力和去污力，综合洗涤性能优越，是合成洗衣粉中使用最多的表面活性剂； 不易生物降解，排放后污染环境； 正逐渐被直链烷基苯磺酸钠所代替 ;仲烷基磺酸钠（SAS）结构简式： 平均碳原子数为C15~C16的正构烷烃为原料 制备方法（磺氧化法） RCH2R′+2SO2+O2+H2O;SAS特点： 磺氧化法制备的SAS的副产品少，色泽浅，适宜于民用洗涤用品，他的表面活性与直链烷基苯磺酸钠相近，溶解性及降解性优于直链烷基苯磺酸钠。 缺点是他作为主要组分的洗衣粉发粘，不松散，因此仅用于液体洗涤剂中。; α-烯基磺酸盐——AOS 制备方法：石蜡裂解后得到C15~C18的α-烯烃后用SO3磺化，在进行中和，便得到AOS，它的主要成分是：;1，3-磺内酯;AOS特点： 去污力优于LAS(直链烷基苯磺酸钠)，而且生物降解性能好，不会污染环境，刺激性小，毒性远低于LAS和AS（脂肪醇硫酸盐）； AOS与非离子表面活性剂及阴离子表面活性剂都有良好的复配性能； AOS与酶也有良好的协同作用，是制造加酶洗涤剂的良好原料。;用高级脂肪醇与五氧化二磷直接酯化而得到，所得产品是磷酸单酯和磷酸双酯的混合物。;十二烷基聚氧乙烯醚磷酸酯;脂肪醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸单酯二钠;3.3.2 阳离子表面活性剂;季铵盐是阳离子表面活性剂中最常用的一类，一般由脂肪叔胺与卤代烃反应得到。 十二烷基二甲基胺与苄氯反应生产的十二烷基二甲苄基氯化铵，俗称洁尔灭，杀菌能力很强。;3.3.3 两性表面活性剂;R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型;3.3.4 非离子表面活性剂;烷基酰醇胺;脂肪醇聚氧乙烯：通式 R-O-(CH2CH2O)nH，其中R=C