便利店调查报告.doc

PAGE  PAGE 28 便利店调查报告 便利店市场调查总结报告 一、便利店的发展现状 传统便利店数量众多，同质化严重，缺乏综合竞争力；店容店貌脏、乱、差现象普遍存在；经营品种单一，服务意识淡薄；进销存管理混乱，存在食品安全隐患。随着社会经济发展消费者对便利店的要求越来越高，便利店必须朝着信息化、专业化、规模化的方向发展；微小型的传统便利店必将退出历史舞台这是大势所趋。近期外来品牌十足、百分百进军玉环市场生动说明了这个事实。我们发展便利店事业的前景是光明地，但道路是曲折地。目前，我们主要面临以下几种发展障碍：1、在思想上过于满足现状，缺乏忧患意识。2、在人员配备上缺乏一批有魄力、有能力、有毅力，勇于承担风险，具有开拓精神的得力干将。3、在操作上无现成模式可借鉴，缺乏经验。事实胜于雄辩，与其空谈不如先行摸索，合资合作共同发展是我们进军便利店市场的一个直接有效的方法。 二、便利店的开拓 （一）便利店的开拓是通过目标锁定来实现的。目标锁定可分为三个步骤：1、锁定目标区域：目标区域的选择要充分考虑以下几个客观要求：①就近配送，降低费用②需求旺盛，以量生存③稳健发展，计划开发。2、锁定目标地段：首先分析该地段的主要消费引擎，如医院、学校、车站、小区、市场、景点、娱乐场所等等。其次分析该地段顾客的消费便利性，根据消费习惯，选择交叉路口或传统便利店集中的地段。再分析主要竞争对手的优劣势，克短扬长，确保开一家成功一家。3、锁定目标店面：目标店面根据攻关的难易程度，可分 为选择性店面、挑战性店面。选择性店面一般可通过出租、转租、购买产权等方式取得使用权；挑战性店面一般是针对经营状况良好的店面，主要通过联营合作、转让兼并等各种灵活手段取得使用权。一般一个地段会有数个店面可供选择，要注意比较分析。 （二）目标地段和店面的的调查评估。 目标店面首先要进行摸底调查店面的基本情况，如门牌、店面宽度、面积、租金、出租人、到期时间、付款方式、主要消费引擎、门前客流量、可比性数据等。其次进行投资预算分析：①总投资额预算②单日费用预算③单日保本营业额预算。详见后附《目标地段评估表》。 三、便利店的发展策略 便利店的发展必须遵循稳步发展、计划开发、不断巩固、长期占领的原则，借鉴世界先进发展理念，正确的竞争策略至关重要。第一坚持成本领先：有效的控制产品采购成本和企业运营成本，竞争的最后结局是总成本最低者获胜。第二坚持目标集聚：着力重点做好某一方面工作，达到同业第一的效果，带动其他部分最后获得全胜。第三坚持标新立异：通过对竞争对手策略的研究，出奇制胜。以上三种策略可单独或同时使用，必须注意从实际从发，才能取得最大效益。同时必须建立一个完善的内部管理制度，在人事上实行店长负责制，在流程管理上实行无缝对接，有效的防范串货、盗窃等违纪违法行为。