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第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 第一课时 氯化钠 食盐是每个家庭必不可少的调味品，没有它食之无味。 能不能说,“食盐是盐,盐就是食盐”？ 这句话是错误的，化学中的盐除了食盐外还有好多种,如CuSO4 、KNO3 、NaNO2等。生活中的盐除食盐外，常见的还有Na2CO3 、NaHCO3 、CaCO3等。仔细观察这些盐的组成发些:它们都是由金属离子和酸根组成的化合物. 一、盐： 。;1.氯化钠 化学式：NaCl 俗名：食盐 食盐是一种白色颗粒状固体，易溶于水，有咸味。 食盐由精制盐、KIO3 和抗结剂组成，食盐是一种混 合物。食盐是盐中的一种。 ; 上世纪40年代关于食盐摄入过量是高血压发病率高的说法，最近出现了质疑。有研究指出：易引起高血压的因素是饮食中的钙和钾过低，而不是钠摄入量过多。并认为，为预防高血压而采取的低盐饮食，可能会影响其它营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。;3.氯化钠的用途： 农业上选种 交通上用于清除公路积雪;4.氯化钠的分布;5.食盐的提取 提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水， 先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。 这样制得的食盐中有很多杂质，又叫粗盐。 二、粗盐的提纯 【实验探究】粗盐的初步提纯;1.溶解。①称取5g粗盐； ② ①称取5g粗盐； ②量取5mL水。注意：逐渐加入并搅拌，直到 粗盐不再溶解。; 4.计算产率。 计算提纯后的氯化钠产率。用玻璃棒把固体 转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。;一贴：; 综上所述，上述实验中，有三处用到了玻璃棒，它 们的作用分别是： 1.溶解操作：搅拌，加速粗盐的溶解； 2.过滤操作：引流，导引液体流进过滤器； 3.蒸发操作：搅拌，使滤液均匀受热，以防滤液溅出。 分析与思考：过滤后的液体仍然浑浊有以下几种可能： 1.操作过程中液面可能高出滤纸的边缘。 2.滤纸被玻璃棒被捅破。 3.承接液体的烧杯不干净。 此时，滤液浑浊应再过滤一次，直到澄清为止。;1.滤纸的边缘低于漏斗的边缘（为什么?） 答：防止液体从漏斗边流出 2. 过滤后的水是纯水吗？ 答：不是。 3. 过滤操作主要去除水中的什么杂质？ 答：去除不溶性的杂质 小结：除去溶液中不溶性杂质的方法： 。; 分析与思考 过滤后的液体仍然浑浊有以下几种可能： 1. 操作过程中液面可能高出滤纸的边缘 。 2. 滤纸被玻璃棒被捅破 。 3. 承接液体的烧杯不干净 。; 【课堂练习】 1.茶叶中含有的茶多酚有益人体健康。茶多酚是一种 白色粉末,易溶于热水,易氧化变色，略有吸水性。 实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为：; 2.下列说法正确的是（ ） A. 盐都能食用，故称食盐 B. 盐就是食盐，易溶于水 C. 盐都有咸味，都是白色晶体 D. 盐是一类物质的总称 3.某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持血液中适 当的酸碱度，并通过人体复杂的作用产生消化液，帮助 消化。该盐是（ ） A. 氯化钙 B. 氯化钠 C. 硝酸钾 D. 碳酸钠;4. 我国某地曾发生把白色工业用盐误当食盐用引起的中 毒事件，这种工业用盐可能含（ ） A. KMnO4 B. NaCO3 C. NaNO2 D. MgSO4 5.下列是关于“粗盐提纯”实验的几种说法，其中正确的是 （ ） A. 为