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生物7下人体营养-糖脂肪蛋白质
1.我们吃的食物中都有哪些营养物质？
2.这些营养物质各有什么作用？
3.我们如果缺少了这些营养会出现什么问题？
;书38页～39页 常见的食物成分表;;糖类
脂肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
;糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物,都为我们的生命活动提供能量。
糖类
脂肪
蛋白质;
种类：
食物来源：
;糖类的作用：
;种类： 动物脂肪
食物来源：
; 《帝企鹅日记》
你用脂肪养育了我
——我的父亲帝企鹅
在帝企鹅家庭中，雄性帝企鹅在在孵化时起着至关重要的作用。这一过程一般要经历两月之久（40~50天），此其间，雄企鹅停止进食，完全靠消耗脂肪来维持生命，直到幼企鹅孵出，其体重可减轻1/3。在这期间雄企鹅之所以能坚持这么久，完全得益于它那身又肥又厚的脂肪。
因此，脂肪厚的雄企鹅最受雌性的青睐，是企鹅中的“美男子”。;鲸的表皮下有著极厚的脂肪层，那就是俗称的鲸油，它可以使鲸体保持温暖，而且也能贮存能量以供应不时之需。;脂肪的作用：
;世界上最瘦的男子之一Jeremy。
十年前，他以健壮的身材和强健的肌肉成为广受仰慕的男模特。 ;种类：
食物来源：
;蛋白质的作用：
; 从平衡的角度考虑，质量最好的蛋白质来源包括鸡蛋、大豆、肉类、鱼、小扁豆和菜豆。相对于肉类来说，含蛋白质植物性食物的酸性不那么强。而且摄入提供蛋白质的植物类食物能够帮助中和体内多余的酸性成分。而这些酸性成分往往会导致人体内矿物质的流失，其中自然包括钙的流失——这也正是经常吃肉的人患骨质疏松症的几率更高的原因。所以，我们最好把肉类的摄入控制在每周3次。
;“大头娃娃”;;(假如你现在的体重是70公斤,增肌训练每天每公斤体重需摄入蛋白质2克左右,则你每天的蛋白质摄入要140克左右。所需蛋白质来自：动物蛋白粉、肉类、蛋类、奶、主食...) 1.早餐8：00，脱脂牛奶250ml，蔬菜水果适量，全麦面包2片，蛋清2个 2.加餐10：00，香蕉一根 3.午餐12：00，主食200g，肉类150g，蔬菜150g,水果适量 4.训练前15：00服用蛋白粉（20克动物蛋白??，常温奶或常温水冲服）防止训练过程肌肉被分解。
5.（16：00训练）
6.训练后17:30服用蛋白粉（20克动物蛋白粉，常温奶或常温水冲服）可以迅速补充到肌肉组织中，修复因训练而受损的肌纤维，使肌肉组织得到修复后再生长。 7.晚餐18：30，主食200g，肉类200g，蔬菜150g，水果适量 8.加餐20:30,水果一个,全麦面包2片,蛋清3个 健美食品：粗粮、煮土豆、玉米、燕麦片、苹果、橙、桃、香焦、果汁、各种蔬菜、豆类、牛奶、酸奶、鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、鸡蛋（去蛋黄）
;糖类：
脂肪：
蛋白质：;;olivialuckytang@
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