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【微★独家】黄剑黎:牧场扭亏为盈之奇招分享原创?2016-04-16?奶牛杂志?奶牛微刊点击上方“奶牛微刊”关注我呦！本文由《奶牛》杂志小编根据黄剑黎老师在北方牛人汇微信群讲课资料整理。?牧场扭亏为盈之奇招分享?主讲：黄剑黎（MBA工商管理硕士，作家）职位：皇氏集团股份有限公司畜牧总经理?尊敬的各位牛人朋友，非常感谢《奶牛》杂志创建的“北方牛人汇”微信群，真正实现了“南北牛人汇，有缘来相会”的愿景！认识你们，是我一生的福气！有你们真好！与其说讲课，不如说是个人经验的分享。地域不同、环境不同、企业不同，不一定完全适用，仅供参考！但愿对大家能有所帮助！?皇氏集团股份有限公司旗下管辖的自有基地有上思基地、来宾基地、根竹基地、桂平基地、云表基地及以“公司+基地+农户”经营的19家卫生防疫体系健全的标准化奶牛养殖基地，总存栏奶牛20000多头。其中自有牧场奶牛存栏3921头，日产鲜奶35吨，牛群平均年单产为6450kg。近年来随着不断加强牛群的选种选育，以引进国外优秀公牛品种如美国的“黑星”、加拿大“龙牛”来改良提高整体牛群素质，当前头胎牛的年单产水平达到7000kg，奶水牛年单产达到2000kg。我是2014年5月份接手的畜牧板块工作，通过考察福建和宁夏等地的牧场后，深入皇氏旗下牧场进行实际了解，总结出了皇氏集团牧场2014年以前存在的问题，针对这些问题进行调整，制定出了一系列经营管理方案。2014年4月底前存在的问题问题一：根竹牧场技术人才流失：根竹牧场3-5月份，几乎没有繁殖、兽医技术员。原因：1、薪酬福利较低???护蹄员1800元/月；繁殖员2200元/月；兽医员2200元/月；技术员2200元/月；畜牧员2200元/月。2、生活条件较差???饮水靠一车奶一车水来解决；宿舍连基本的网络都不通；生活单调、枯燥。3、办公环境艰巨???根竹办公无电扇，更不说空调；屋顶没隔热层；夏天象洗桑拿浴。4、职业发展迷茫???职位设置单一，年轻人没有职业发展方向；女同胞少，谈恋爱无对象。问题二：管理作业标准、流程几乎没有，牧场管理体系无。问题三：部门配置不全，岗位职责不清；5月份以前，牧场管理一片混乱，供应商、员工关系错综复杂；经营管理链严重断裂；5月份以前，畜牧总部部门设置不全；相关人员职责、权力不清。四个牧场各自为政；饲料、药品、冻精、牛只淘汰等管理自行其是。问题四：设施设备不全，饲养条件有限。问题五：1-4月份管理不善，错过盈利黄金期。问题六：牛舍拥挤不堪，牛只分群混乱。管理的精髓是什么？打造高效领导力提升领导力；强化执行力！责任到位，执行才不会缺位。成功不是一个人的华丽，凝聚人心，协力同心，让人才有“位”来，牧场才有未来。?策略一 ?调结构1组织结构调整1.1畜牧公司总部设置牧场管理部、技术部、奶源部；牧场管? 理部下辖根竹、上思、桂平、云表、田林、田东牧场。1.2部门职能清晰；岗位职责明确；人人有事管；事事有人管。1.3根竹、上思、桂平、云表、田林、田东牧场设立饲养班、? 挤奶班、繁育班、兽医班、综合班。1.4班组职能清晰；岗位职责明确；人人有指标；头上一把刀。2人员结构调整2.1畜牧总部：总经理负责全盘运营，总经理下设助理岗位，主要是负责组织、协调、控制、监督、检查工作。2.2管理部：设置经理，负责各牧场的硬件设施设备管理、维护、保养、维修工作；生产安全等工作的全程监督、检查、落实；各牧场小公牛销售、计划性或非计划性奶牛淘汰的处置工作；各牧场员工的工资调整、绩效奖金分配工作。2.3技术部：设置经理，负责各牧场生产所需的精粗饲料、冻精药品等物资的采购计划工作，及时掌握各牧场原料供货、仓储、饲养情况；指导各牧场的饲料采购、存储、饲养、疫病防治、繁殖育种、品种改良、鲜奶质量等标准化生产操作规范，及时监督、检查执行情况，提出改革措施和行动计划；制订牛群日粮配方，并严格监督饲料投放的标准执行，发现问题，及时整改，定期到各牧场巡查指导；牧场员工的技术培训工作；各牧场的绩效考核方案、监督、检查完成情况，每月上、中、下旬汇总形成报告并上报畜牧公司总经理。2.4奶源部：设置经理，负责公司运奶司机及专用鲜奶运输车辆的调配管理工作，保证鲜奶运输的正常运行；负责各牧场每日每批鲜奶收购的质量管理、监督、检查工作；定期到各奶站检查了解鲜奶的质量卫生情况、储奶设备的运行保养情况，保证公司鲜奶收购的质量安全；落实合作牧场奶款发放工作；各合作奶源牧场奶牛养殖技术的服务工作。3制度结构调整4管理结构调整改革初期，权力集中总部；改革中期，权力逐步下放；改革成熟，权力充分授予。?绩效管理考核KPI指标：①年度净利润；②生鲜奶产奶量；③吨牛奶成本；④牛群繁殖率；⑤成母牛淘汰率；⑥青年牛单头耗费；⑦犊牛单头耗费；⑧菌落数指标。5牛群结构调整6饲料结构调整干草除了苜蓿草，增加燕麦