可持续发展的三文鱼养殖业.PDFVIP

可持續發展的三文魚養殖業 當人們為日益增長的人口進行食品生產，無論食品是否直接來源於陸地、自然資源、飲用水或海 洋，我們都承擔了一定的代價。在這方面，魚類養殖業與其他養殖業相同。因此，降低對環境的 影響和保持可持續發展是魚類養殖業的目標。要達到這個目標，就一定要找出潛在問題，不斷改 善。魚類養殖業與研究學者、環境保護組織和其他有關機構積極合作，列出以下5項三文魚養殖業 對環境構成的潛在影響。詳情請參閱以下鏈接： 1. 擺脫養殖魚類與野生魚類群組混合 雖然總生產量上升，但逃脫的養殖三文魚數量則大幅下降。養殖業遂漸嘗試採用新方式。更多資 料：http://www.fhl.no/get?le.php/DOKUMENTER/factsheet_escapes2009.pdf 2. 海鹽的排放量 自然海洋對流發生於沿挪威海岸，大量的海水交替量導致海鹽排放的問題。更多資料： http://www.fhl.no/get?le.php/DOKUMENTER/factsheet_nutrients2009.pdf 3. 海蝨的傳播 海蝨擴散乃是養殖業目前面臨最大的挑戰。更多資料： http://www.fhl.no/get?le.php/DOKUMENTER/factsheet_sealice2009.pdf 4. 魚飼料對野生魚類的影響 儘管全球三文魚的生產急劇增長，但捕獲的野生魚類以用作製成魚飼料的數量也保持不變。三文 魚是最有效利用海洋原料作為食品生產的代表。更多資料： http://www.fhl.no/get?le.php/DOKUMENTER/factsheet_?shfeed2009.pdf 5. 沿海地區進行魚類養殖 養殖三文魚在過去10年有相當大的增長。與此同時，養殖場的數量卻下降了40%。更多資料： http://www.fhl.no/get?le.php/DOKUMENTER/factsheet_costalzone2009.pdf P.1 可持續發展的三文魚養殖業 可持續發展的定義 布倫特蘭任務(The Brundtland Commissions)報告出版於1987年，它論述了可持續發展的一般定義、發 展：可滿足目前一代需要的同時，又不影響下一代的所需。定義為捕魚和魚類繁殖業規定了簡明的發展 方針：當我們能維持海洋和環境數量的同時，又能為下一代帶來既健康又美味的海產時，那便是可持續 發展。 可持續發展的三文魚養殖場 到目前為止，還無人為三文魚養殖業製定可持續發展的戰略方針。我們會重點討論《聯合國食品及農業 組織》 (the UN Food and Agriculture Organization)制定的《遵守漁業的行為條例》 (Code of Conduct for Responsible Fisheries)1，文件的第9條引述有關國家政府機構對魚類養殖業作出的指引。 挪威的魚類養殖業受2005年挪威水產養殖法案(the Norwegian Aquaculture Act of 2005)規管2，嚴厲管制 漁業可持續發展。在這法案下，必需在取得牌照後經營水產養殖。若要取得這個牌照，則必需達到保護 自然環境的標準，包括土地利用和保護措施等。在環保的大前提下，未符合條件的營運商將被吊銷牌照 。這項法例還規定了相關檢查、環境監控、設備規範、清理、修復和回收逃脫養殖魚類的義務。有關機 構可以對任何違規事件作出製裁或處分，如：罰款和監禁等。 第三方認證標準 目前有關第三方認證對可持續發展的標準，是參照世界自然基金會之三文魚養殖對話(WWFsSalmon Aquaculture Dialogue)3 的內容而定。挪威的魚類養殖業、研究機構、環境保護組織，都為三文魚養殖業 可持續發展的認證標準而努力。現有環境標籤可分成以下三類： 4 ? 最佳實踐標準：自願的最佳實踐標準是用於一切從可持續性食品安全的認證標準。GLOBALGA