第五章发酵培养基的制备答案.pptVIP

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2017-05-12 发布于湖北
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第五章发酵培养基的制备答案.ppt

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温故知新 1、实验室最常用培养基是（） A、天然培养基 B、组合培养基 C、半组合培养基 2、一般来说，发酵培养基要求（） A、碳源丰富 B、氮源丰富 C、原料精细 3、在微生物工业菌种筛选中最常用的是（），在食品或环境等微生物指标检测中常用（） A、鉴别培养基 B、选择培养基 C、液体培养基 4、制备固体培养基时需在液体培养基中加入 % 。 ;第五章发酵培养基的制备 ;第一节淀粉水解糖的制备;二、淀粉水解糖的制备方法与优缺点;1、酸解法;2、酶解法（双酶水解法）;2、酶解法;3、酸酶结合法; 从水解糖液的质量和降低糖耗、提高原料利用率来说，选择酶法；从水解速度来说，选择酸法；综合考虑各方面因素，选择酸酶结合法，尤其是酶酸法。;第二节糖蜜的前处理 ;第二节糖蜜的前处理 ;第???节糖蜜的前处理 ;第二节糖蜜的前处理 ; ; ; ; ; ;四．分解纤维素的微生物;概念：淀粉水解糖、液化、糖化、糖蜜预处理结合淀粉水解糖的制备方法与各自优缺点，思考实际生产中，该如何对方法进行选择甘蔗糖蜜与甜菜糖蜜的主要区别糖蜜作为发酵原料的适用性谷氨酸发酵糖蜜预处理的方法与各自原理