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2023-07-05 发布于北京
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本申请涉及酶制剂技术领域，具体公开了一种动物皮水解复合酶及其在动物皮提取胶原蛋白中的应用，一种动物皮水解复合酶，其包括如下原料：木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶、米曲霉外切蛋白酶、乙二胺四乙酸四钠盐、硫酸钠、甘露醇和水溶性壳聚糖。采用本申请得到的动物皮水解复合酶提取猪皮、牛皮和羊皮中的胶原蛋白纯度最高分别为99.8%、99.7%和99.8%，平均分子量分别在1015‑1783Da、1009‑1732Da和1025‑1742Da，苦味值仅为1‑2分，提高了胶原蛋白的质量。另外，采用本申请动物皮水解

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116376888 A (43)申请公布日 2023.07.04 (21)申请号 202310352153.1 (22)申请日 2023.04.04 (71)申请人河北昊鹿翔生物科

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