葱那么贵炒菜都舍不得多放.PDFVIP

2016年4月15日 星期五 05 责编 陈小龙 视觉 胡鑫 责校 陈福生 大事 重 点 事 件 事 件 重 点 猪肉价格上涨28.4%，“蒜你狠”“向前葱”卷土重来 葱那么贵 炒菜都舍不得多放 深圳晚报讯 (记者 梁丽 庄楠楠) 猪肉价格“高烧不退”，“蒜你狠”“向前葱”卷土又来……近来，部分农副产 品价格疯涨成人们街头巷尾热议的话题。根据国家统计局4月11日发布的数据显示，今年3月，全国居民消费价 格总水平（CPI）同比上涨2.3%，其中鲜菜价格同比上涨35.8%，猪肉价格上涨28.4%，成为推动CPI上涨的两大最 主要因素。 为何猪肉价格接连上涨，比春节期间价格还高？为何“蒜你狠”“向前葱”重来？如何应对价格“过山车”？深 晚记者对此进行了调查。 猪肉价格创4年来新高 猪肉价格上涨不完全是“猪周期” “五一”前后葱价或大幅下跌 专家支招 一周前，家住福田区景田北的江女 此次猪肉价格上涨背后的原因是什 猴年里“二师兄”火了一把，“蒜你 如何应对农产品 士就觉得猪肉价格涨得厉害。“前几个 么？有市场分析人士表示，研究猪肉的 狠”“向前葱”也不甘示弱，卷土重来。“过 月，瘦肉还卖 15元一斤，现在涨到 18 走势不得不提到“猪周期”。“猪周期”是 年的时候大葱涨价，本来以为价格很快 价格“过山车” 元。排骨、五花肉也都涨价了。”江女士 指牲畜市场的供需与价格通常会呈现周 降下来，结果一直居高不下，贵得快吃不 说，随着天气转暖，家中购买猪肉的频率 期性的波动。从中国2000年至今的数 起了，几根大葱就花了10元钱。”提着布 有专家认为，目前我国生猪、蔬 有所减少，但涨幅如此明显，她表示还是 据来看，“猪周期”确实存在。首先，从猪 包买菜的李女士满脸困惑。李女士负责 菜等农副产品价格依然不时暴涨暴 有些难以接受。“印象里最近两三年猪肉 肉价格来看，存在着3年左右一轮的涨 一家四口的一日三餐，“都说不当家不知 跌、周期性明显，这和我国农业供给主 价格还是比较稳定的，这次大幅上涨不知 跌周期。其次，从反映养猪收益的猪粮 柴米贵，大葱都能涨到一斤六七元钱，鸡 体规模小、数量多、市场组织能力差有 道是什么原因。”益田村社区的林小姐也 比（猪粮比价是生猪养殖业用来衡量养 蛋才一斤4块钱。大葱炒鸡蛋、葱拌八 关，急需推进农业供给侧改革，通过发 有同感。 猪利润的一个专用指标，即每斤生猪价 带这些家常菜，都舍不得多放葱。”李女 展家庭农场、合作社等多种方式，提高 深晚记者昨天从福田农批市场了解 格与每斤饲料用粮价格的比值）来看，也 士笑着说。 农业生产规模化、产业化。 到，最近几个月，该市场猪肉进货价从每 存在着3年左右的周期性波动。 在宝安农贸批发市场，深晚记者了 部分业内人士表示，相比美国等 斤11元涨至13.3元，涨幅超过两成。“按 “猪肉价格上涨刺激农民积极性造 解到，蒜头有卖8元/斤，也有卖9元/斤， 国家，我国规模化养殖水平整体偏 照往年，春节后猪肉价格都会下跌，但今 成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉 最高卖10元/斤，一个普通大小的蒜头 低，易导致“行情好时一