农业企业管理–双汇集团质量管理.pptVIP

质量安全管理问题 ——以双汇集团为例;Contents;双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。 公司实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。 双汇集团在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。 ;双汇集团凭着“优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业”的企业精神，以“产品质量无小事???食品安全大如天”，“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针。;双汇集团 “瘦肉精”事件 ;双汇“瘦肉精”事件回顾;事件影响;净利润（财务部）;不同群体的看法;厂家可以投机取巧;;措施一：生猪逐头检验，确保100%安全;措施二：引入第三方检测机构?公开透明接受监督; 强化源头控制的索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书，保证不采购有问题猪，凡提供有毒有害等非食品原科的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪，’或“问题商品”价值的两倍进行索赔，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇。;2011年3月31日上午10时，双汇集团在漯河召开万人职工大会，双汇董事长万隆就瘦肉精事件给消费者造成的影响鞠躬道歉;“瘦肉精”事件给我们的教训;Thank you all