我国的食品标准.pptVIP

第五章;第一节 概述;2.食品标准的作用 ;二、我国食品标准存在的问题 ;三、加入WTO对我国食品标准的影响 ;四、加快中国食品标准与世界的接轨 ;第二节 食品的基础标准 ;;二、食品分类标准 ;三、食品包装与标签标准;第三节 食品产品质量标准 ;二、主要内容及指标;三、标准的分类;2、按标准制定的主体划分;四、.绿色食品标准;1、绿色食品标准体系的内容;2、绿色食品产品质量标准制定的主要依据;左边：AA级绿色食品标志 右边： A级绿色食品标志;3、绿色食品的分级标准;4、绿色食品标准制定的重要性;;五、有机食品标准;（2）基本内容;（3）有机食品标准制定原则;（4）有机食品标准的构成;三、无公害食品标准;（2）标准体系构成内容;;（3）无公害食品、绿色食品、有机食品;四、保健食品标准 ;保健食品功效成分;;;五、辐照食品标准;泡面的调味料;;第四节 食品安全卫生标准 ;二、食品安全卫???标准体系;第五节 食品检验方法标准 ;2.食品卫生微生物学检验方法标准;3.食品检验与评价方法标准;;第六节 食品添加剂标准;一、食品添加剂的作用;二、一般要求;3、在达到一定的工艺效果后，若能在以后的加工、烹调过程中消失或被破坏，以免摄入人体，则更为安全。 4、有助于食品的生产，加工和储藏，具有保持食品的营养价值，防止腐败变质，增加感官质量，提高产品品质等作用，并应在较低使用量条件下