法国最好红酒简介.ppt

酿酒： 机械采摘，传统工艺酿造，不锈钢罐内发酵，橡木桶内陈酿。 品尝记录： 明亮的深宝石红色，口感浑厚丰富，平衡度高，这是一款真正令人愉快的红酒。此酒是烤红肉、炒蔬菜的最佳拍档。 土壤： 泥土灰质土层 酒庄介绍： 酒庄坐落在波尔多两海间产区，酒庄主人历经5代人的传承，拥有38公顷的AOC沃土。葡萄园坐落在法国几轮特省南部的中世纪小镇玛卡尔镇（Saint Macaire）周边。酒庄从事以葡萄酒生产的单一产业已有25年。酒庄主人伯纳德和他的三个孩子埃梅莱恩，奥當利和马修以他们的辛勤劳动和热诚酿造着一系列波尔多美酒。 备注： 马贡奖 2010马孔Mac?n葡萄酒评比铜奖 （2009年份） 2011 马孔Mac?n葡萄酒评比铜奖 （2010年份） 等级：AOP 2009 产区：波尔多 葡萄品种：梅洛65%，品丽珠35% 酒精度：12.5% 备注： 等级：格拉夫列级Cru Classé de Graves rouge 产量：120,000瓶/年 橡木桶年龄：50%全新法国橡木桶 酿酒顾问：Alain Raynaud博士(波尔多 名酒联盟 前主席) 葡萄藤年龄：40年 酿酒：乳酸发酵：在225公升橡木捅中 进行； 橡木桶陈酿：16个月 泥土的香气，烟熏的味道与黑色水 果，焦油沥青的味道相互融合在 这款60%赤霞珠和40%梅洛的完美 结合中，体现出格拉夫（Crave）地 区典型的地域特色。 品尝记录： 甜味，浓郁的果香，极好的丰富 感，多层次的口感，以及纯净新鲜 和成熟的单宁都丰富地呈现在这款 由庄园主 Helene Garcln为您奉上的 尤物中。他应该可以毫不费力地再 酝酿20年以成为一款上成之佳品。 土壤： 传统的，天然的，无除草剂；上层：碎 石；下层：硅质黏土。 酒庄纪录： 高歌堡位于格拉夫的雷奥良村 。 1 5 世 纪,Louviere和Olivier领主合并了一小部 分土地。因此,诞生了“Pontey的贵族城 堡”（La maison Noble dePontey)，也就是今天的高歌堡（Chateau Haut Bergey）。 1957年后，葡萄园渐渐走入正轨。1991 年 , S y l v i a n e G a r c i n C a t h i-ard成为高歌堡（Chateau Haut Ber-gey)主人。作为酒商的后代和一名商业女性,Sylviane Garcin Cathiard 女士同时也是懂得欣赏名庄酒的爱好者。在被CHATEAU HAUT BERGEY的魅力所吸引 并对这片大有希望的土地倾注爱慕之情的同时，她在尊重传统的前提下，正着手 进 行 着 一 项 浩 大 的 工 程 来 恢 复 C H A T E A U H A U T B E R-GEY的开垦和往昔的地位。如今的CHA-T E A U H A U T -BERGEY已经是波尔多名酒联盟 (UNION DES GRANDS CRUS) 的成员之?。一 直以来，作为贝萨克－雷奥良地区的顶 级酒之一，历年的表现都相当完美。 2006 产区：贝萨克-雷奥良 葡萄品种：60%赤霞珠，40%梅洛 酒精度:13% 酿酒： 由60%梅洛和40%品丽珠结合的美 酒是限量级的尤物,他完全能与 2000年份的Branon列为同?一个 等级!预期的成熟时 间:2011-2025 品尝纪录： 这款经过非凡努力得到的成果展现 出高度的集中,非同寻常的强度,他 的香味令人钦佩:烘焙过的咖啡豆, 烤肉,石墨,黑莓和黑醋栗;他浓郁的 水果香,浓烈的酒性,完美的纯净,微 妙细致的变化, 潜在的无可限量的 丰富感和长寿都让人惊叹 ! 土壤： 依然是特殊的TERROIR(水土条件)孕育了 这款酒的个性特色。土壤是含有砂砾的 黏土,他见证了曾经从这里流淌而过的来 自比利牛斯山脉 (Pyrenees) 的古老加龙 河 (Garonne)。 酒庄介绍： CHATEAU BRANON,是?一座历史可以上溯 到 1 8 世 纪 的 古 老 庄 园 , 位 于 雷 奥 良 (Leognan)小镇的中心地带,处在?一个朝南或者朝西南的砾石小圆丘上,并且正好位于CHATEAU HAUT-BAILLY 和 CHA-T E A U M A L A R T I C L A G R A-VIERE之间。这块葡萄园曾?一度被遗弃并 被并入城市化改造的范围 。Sylviane Garcin-Cathiard女士不忍目睹这块优质资源的浪费,在1996年买下了这块如今只有6.5公顷的葡萄园,使得?一款美酒佳酿的生命得以延续。这款名酿昔日曾拥有