转发﹒10道抗衰老家常菜doc.docVIP

转发：10道抗衰老家常蔬菜菜谱 　　相关菜谱：蚝油西兰花 　　用料：西兰花1棵、菜花1小朵、色拉油1汤匙、食盐4克、蚝油2汤匙 　　1、将西兰花、菜花切成小朵，将西兰花、菜花放入清水中浸泡10分钟左右后清洗备用 　　2、锅中加水烧开，调入少许食盐和色拉油，放入西兰花和菜花，烫煮1-2分钟左右，沥水装盘 　　3、把蚝油直接淋在西兰花上即可食用 　　抗衰老蔬菜二：冬瓜 　　推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。 　　 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 　　相关菜谱：红烧冬瓜 　　用料：冬瓜300克、食盐3克、生抽5克、老抽5克、细香葱1根、白糖3克、植物油2汤匙 　　1、冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感) 　　2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄 　　3、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水) 　　4、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花 　　抗衰老蔬菜三：洋葱 　　推荐理由：这种天天都有可能见到的食物中富含相当多的硫磺，能帮助你的皮肤和肝脏排毒，而且能重建结缔组织，比如胶原蛋白。洋葱槲黄素的有效来源，而槲黄素能帮助清楚自由基，而且有降血压的功效，做饭的时候不妨扔点洋葱进去当配料吧。 　　 　　相关菜谱：香辣洋葱拌牛肉 　　用料：酱牛肉150克、洋葱1个、生抽5克、香油5克、香菜1棵、白芝麻3克、白糖2克、辣椒酱1匙 　　1、准备好所需食材，卤牛肉切薄片，洋葱切片 　　2、香菜切段，卤牛肉、洋葱和香菜混合，添加熟白芝麻、老干妈辣酱和香油 　　3、再添加生抽和白糖，拌匀即可 　　抗衰老蔬菜四：圆白菜 　　推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 　　 　　相关菜谱：炝炒包菜 　　用料：卷心菜1个、色拉油1汤匙、食盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、蒜2瓣、花椒几粒、干辣椒2个、生抽1/2汤匙、白糖1茶匙 　　1、将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用 　　2、锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香 　　3、倒入包菜快速翻炒 　　4、翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅 　　抗衰老蔬菜五：胡萝卜 　　推荐理由：胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素。维生素a可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。 　　 　　相关菜谱：胡萝卜土豆烧牛腩 　　用料：牛腩500克、胡萝卜1根、洋葱1个、土豆1个、冰糖1块、葱1根、姜5片、蒜10瓣、八角2个、花椒5克、桂皮5克、干辣椒4个、生抽5克、老抽5克、豆瓣酱1勺、草果2个、植物油2勺 　　1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水，牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块 　　2、烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒，放入牛腩，再次煮开后捞出并用温水洗干净血沫 　　3、准备好葱姜蒜、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用 　　4、锅中加适量油，依次放入步骤4的各种配料和一小块冰糖，炒出香味，加入牛腩翻炒约两分钟至水干，加适量料酒、老抽翻炒至上色均匀 　　5、加入生抽，炒匀后加入开水，水量基本与牛腩齐平即可，大火烧开后转小火煲1小时，洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块 　　6、炒锅加少量植物油，小火炒香洋葱，再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟，加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲约20分钟即可 　　抗衰老蔬菜六：西红柿 　　推荐理由：西红柿西红柿营养丰富且热量低，酸性汁液丰富，含有丰富的茄红素，同时，西红柿不但含有去除自由基的茄红素，也含有很多种维生素、矿物质、微量元素、维他命C、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。 　　 　　相关菜谱：番茄炒蛋 　　用料：西红柿5个、鸡蛋4个、食盐2茶匙、料酒几滴、生抽1/3汤匙、水淀粉2汤匙、番茄酱2汤匙、小葱3根、植物油3汤匙、白糖1茶匙 　　1、将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅 　　2、番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入白糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出 　　3、将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味 　　4、将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘 　　抗