2016年大豆食品行业总体现况要点.pptVIP

2016大豆食品行业总体现况 一、原料大豆的使用 在我国，大豆主要被应用于四个方面： （1）榨油消费； （2）食品工业用； （3）种子； （4）其它工业消费。 根据我会近年来对会员企业的统计，并综合了我国居民豆类及豆制品的消费变化趋势估算，2012年至2017年，我国用于食品工业的大豆量分别约为：900万吨、950万吨、1000万吨、1050万吨和1100万吨。 每年用于传统豆制品加工的大豆约占食品工业用的50%左右；用于直接食用的约占30%；用于其它食品加工的约占20%。 据统计，2016年我国国产大豆产量在1280万吨左右，根据这个数字可以看出，约有80%的国产大豆用于我国的大豆食品行业。 二、行业发展现状 1．根据我会每年对规模企业（行业前50强企业）的统计，近五年我国大豆食品行业投豆量、销售额、出口额及规模企业数量的情况如下。 2012年至2016年，年总投豆量分别为：56.51万吨74.23万吨97.53万吨106.04万吨，106.00万吨。 2012年至2016年，年销售额合计分别为：67.66亿元84.83亿元102.98亿元131.95亿元，155.58亿元。 2012年至2016年连续三年出口额均为每年1000万美元左右，2011年出口额2036.69万美元，2016年出口额为4706.66万美元。 2012年至2016年，我国年销售额上亿元的豆制品企