从纸烟小贩到食品企业家.PDFVIP

KOUSHU 口述实录 SHILU 从纸烟小贩到食品企业家 张运生 口述 张运生，男，回族，1932年3月出生，山西运城 人。1958年参加工作以来，历任运城市清真副食店主任、 副食公司总经理，啤酒厂厂长，清真大楼经理，运城市 工商联主委、市总商会会长等职。是政协运城市第六届 至第九届委员会委员、常委，山西省工商联第五、第六、 第七届执委，民建会员，同时担任山西省啤酒管理委员 会副主任、运城地区食品协会理事等社会职务。曾被国 家民委授予“民族团结进步奖”等荣誉称号。 今年84岁的张运生是运城市有名的老工商业者，在20世纪80年代， 他一手打造的“清真”糕点、“金浪”啤酒、“伊兰春”糕点在河东一带 赫赫有名。在他异彩纷呈的一生中，曾将濒危的企业推向辉煌；在他履 职工商联短暂的几年中，曾一举盘活工商联的房产资本。如今，张运生 虽已进耄耋之年，但注重养生，每天数次攀爬自家的4层小楼，步态矫健。 张运生常常念及的是自己激情如火的创业年代，那里深藏着自己的理想 和梦想。 纸烟小贩的公私合营之路 我的祖籍在河南。民国 18 年，天下大旱，赤地千里，饿殍遍野，为 讨活命，我父母带着全家从河南洛宁山一担挑到山西平遥，继而辗转到 山西运城。1932 年，我在运城降生，取名“运生”。在我 12 岁那年，父 亲一病不起，丢下兄妹四人，撒手人寰，全家五口人靠母亲摆水果摊勉 32 KOUSHU 口述实录 SHILU 强度日，生活过得异常艰辛。1947 年底，运城解放。因母亲年老多病不 能摆摊，我 15 岁便继承了母亲的营生，干了没几个月生意愈加艰难，便 转行改卖旧衣物。这样的生意也获利甚微，难以养活家用，我又转行贩 卖纸烟。 每天，我从商行进货到市场摆摊，有时到南庙、北相赴集，干了一 年也是仅能维持生活。为了扩大经营，我就合计和邻居杨锦华二人合伙 经营纸烟，在商行进烟，在市场批发，为了降低成本后来又到河南陕州、 洛阳、郭镇烟厂进货。 那时进货非常困难，没有汽车、火车，买回的货全靠马车牲口驮， 有时货主压货，风险大，又受罪，路途中还不安全，当时物价猛涨，带 的一大包袱冀币也买不了几箱纸烟。尽管有诸多艰险，但贩卖纸烟在当 时的获益还算可观。1952 年底，有了一点积蓄，我就在运城东街开了间 门面，取名福生祥纸烟铺，自己开始正式当起了小老板，期望一展宏图。 进入 20 世纪 50 年代中期，国家推行公私合营，对民族资产阶级进 行利用、限制、改造。 合营前那段时间，上面对学习抓得比较紧，工商联组织我们学习党 的各项政策。了解到国家对民族资产阶级实行包下来的政策、赎买政策、 人员安排、资产评估等一系列有关公私合营的政策。通过学习，解除了我 们的后顾之忧，自觉自愿参加公私合营。在这个时期，我和经营户们的心 情有说不出的喜悦和高兴，在工商联统一指导下，各行各业组织了青年锣 鼓队、秧歌队欢迎全行业公私合营的到来（不分企业大小，须全行业合营）。 私营企业在工商联的领导组织下，开展了一系列的学习、宣传工作。 那时经常对私方人员进行爱国主义教育，反对投机倒把，反对抬高物 价等行为。当时工商联下设行业公会，行业公会设主任 1 人、副主任 2 人、书记 1 人。书记负责行内的管理工作，到外地采购必须申报品种数 量，货购回后批价，实行明码标价。一次在大礼堂召开的会议中，领导 向我们传达了毛主席的指示 ：“国家困难时，你们做了贡献，党和人民 永远不会忘记。”我们听后心中非常高兴，特温暖，纷纷表态要好好经营，