1mdash;6食品经营许可现场核查表.DOCVIP

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2017-05-08 发布于天津
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食品经营许可现场核查表经营者名称经营场所法定代表人负责人核查日期年月日餐饮管理企业经营项目食品经营管理食品销售餐饮服务核查内容核查和评价方法编号重要性结果判定符合不符合合理缺项食品追溯体系建立食品采购配送电子管理台帐详细记录供货商信息产品采购信息和门店信息包括名称地址联系方式以及配送食品的品种数量等不得缺项制作一式两联以上的配送清单分别由总部和门店留存不得缺项食品贮存场所与设施食品贮存场所不得设在易受到污染的区域距离粪坑污水池暴露垃圾场站旱厕等污染源以上并设置在粉尘有害气体放射性物质和其他扩散性

1—6食品经营许可现场核查表 ? ? 经营者名称：　　　　　　　　　　　　　　　　　　? 经营场所：　　　　　　　　　　　　　　　　　　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　法定代表人（负责人）：　　　　　　　　　　　　核查日期：　 ?年　　　?月　　　?日 □餐饮管理企业经营项目：食品经营管理（□食品销售、□餐饮服务）核查内容核查和评价方法编号重要性结果判定符合不符合合理缺项 1.食品追溯体系建立食品采购、配送电子管理台帐，详细记录供货商信息、产品采购信息和门店信息，包括名称、地址、联系方式以及配送食品的品种、数量