【疾病名】维生素E缺乏病.PDFVIP

【疾病名】维生素 E 缺乏病 【英文名】vitamin E deficiency 【缩写】 【别名】维E缺乏病 【ICD 号】E56.0 【概述】 维生素 E 缺乏病 (vitamin E deficiency)是由于血中维生素E 含量低而引 起，主要发生在婴儿，特别是早产儿。成人由于体内维生素E 贮藏量较丰富， 加上膳食中来源比较广泛，特别是油料作物的种子、谷类、坚果类、绿叶蔬 菜、蛋黄等含量较多，不容易发生缺乏。天然存在的维生素E 有8 种形式，有 α，β，γ和δ型，其中以 α-生育酚(tocopherol)的生物学作用最强。维生 素E是淡黄色的油状物，溶于脂肪和脂溶剂；对氧十分敏感，是一种抗氧化 剂，能抑制多不饱和脂肪酸和一些不稳定化合物的过氧化，在体内能保护生物 膜免遭过氧化物的损害。天然的维生素E 不稳定，在贮存和烹调加工过程中容 易被破坏。植物性食油中的维生素E 在贮存中损失不大，但受加热的影响。 【流行病学】 【病因】 1.早产或低体重儿 维生素 E 在体内的储藏量与婴儿出生时的体重和胎龄 有关。体重越低、胎龄越小，储藏量越少。因为新生儿体内的维生素E 大多是 在孕末 2 个月从母体获得，因此，未成熟儿出生时体内的维生素 E 储存量低于 正常足月儿。 2.吸收不