3.六年级科学变色花课件要点.ppt

我的发现： ★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素V、维生素E和维生素B族。 指示剂的应用 ★将紫甘蓝撕碎放入厚的透明塑料袋中 ★往塑料袋中加半杯温水（50-60℃） ★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫为止 ★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中 ★选择紫甘蓝的薄叶，少用梗 认识身边一些常见的酸性物质 认识身边一些常见的碱性物质 认识身边一些常见的碱性物质 认识身边一些常见的碱性物质 弱酸性： 虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食品、葱、白米、花生、啤酒、 炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅 ······ 中酸性： 火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油······ 强酸性： 蛋黄、乳酪、牡蛎、芝士、白糖······ 弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、土豆、桃子 ······ 中碱性： 萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜 ······ 强碱性： 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生