30种汤的做法要点.doc

30种汤一、玉米萝卜大骨汤q)^Jj?W 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许$Z\.-QE\ 作法： i$ldR 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 R! 2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟9*{[buZX二、豆苗蘑菇汤d;#Sxf 原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）\v.C]{Gzc 备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。iX2]VRNxl 做法：@AIaC-,~] 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。 enSXP~9w 2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。~9D:( 3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火oB zfbg8p 要点： s3R(vd 1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。AqTg`gA 2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。JSTuXW (}
D三、冬瓜丸子汤 原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量zY(t!u8 制作过程：#mr[
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。79xx2 2.把剁碎