63-鱼油要点.ppt

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2017-05-07 发布于湖北
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63-鱼油要点

Omega-3深海鱼油 Omega-3深海鱼油爱斯基摩人之谜格陵兰的爱斯基摩人饮食含有高脂肪，高胆固醇，但却很少有人患心脏病和其他不适。爱斯基摩人吃大量深海鱼的习惯起了关键的保护作用。深海鱼含有大量叫 omega-3 的多元不饱和脂肪酸，其主要的两种成分就是EPA 与DHA。 Omega-3深海鱼油鱼油和鱼肝油的区别：鱼油主要的成分是Omega-3，其功能是维持心血管系统的健康。鱼肝油主要的成份是维生素A和维生素D，可以保护视力，但若长期摄取会造成体内囤积，容易有中毒之虞。 Omega-3深海鱼油鱼油的功效促进免疫系统健康促进心血管健康改善脑部健康状况有助肌肤健康 2002 4月11日,新英格兰医药杂志 Omega-3深海鱼油鱼油中的主要成分： 1.EPA（二十碳五烯酸）是人体必需脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯，使血液更容易在血管中流通。 Omega-3深海鱼油鱼油中的主要成分： 2.DHA（二十二碳六烯酸）可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病和中风的发生，对视力具保护作用，抑制癌细胞生成。 Omega-3深海鱼油 Omega-3与Omega-6的比例：（Omega-6的主要来源为植物油）世界卫生组织建议： 6:1 日本国家卫生部建议： 4 :1 中国国家卫生部建议： 4 – 6 :1 Omege-3可以平衡典型膳食中过量摄取的Omega-3 除臭蒜油抗氧化，有效抵抗自由基，消炎防癌，对降低血脂和血粘度有一定的帮助。大蒜的生理作用-有效成分大蒜辣素（Allicin）具强烈抗菌活血，有调节血脂，降血压，抗动脉硬化，保护心脑血管作用大蒜辣素对结肠癌细胞生长有较强的抑制作用* 常吃大蒜的人群胃癌发病率仅为普通人群的三分之一复旦学报医学版，31(6),597,2004 * *