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桔片爽知识 保健食品市场策划部 2008年11月18日 劲牌桔片爽产品简介 1、公司桔片爽精选优质湘西无核蜜桔为原料，运用现代技术去皮、分瓣、精心调配而成。入口清爽、甜而不腻、营养丰富、酸甜爽口、老少咸宜。 2、桔片爽在每年10-12月份采购原料开始生产，若市场计划不准确，后期会有所断货。 3、公司桔片爽为虚拟加工，目前与公司合作的生产企业为桔片罐头的专业生产企业，其生产的罐头产品主要销往欧美等地，一切按外销标准进行生产，生产场地通过了GMP和美国FDA认证，故产品质量有保障。 劲牌桔片爽生产工艺 桔子→选果分级→清洗→热烫去皮→分瓣去络→分级整理→装罐→灌汤→排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→成品检验包装。 桔片爽感观标准如何判断 1、色泽：桔片呈橙色或橙黄色，具有与鲜桔近似之光泽。 2、汤汁：糖水较澄清，果肉及囊衣碎屑等悬浮物少。 3、滋气味：具有鲜桔近似香味，甜酸适口，无异味。 4、组织形态：桔片基本完整，形态近似半圆形或长半圆形，大小厚薄较均匀，组织形态紧密，脆度好。 5、杂质：无可见外来杂质。 桔片爽市场常见问题解答 1、桔片上浮现象是否为质量问题？ 桔片上浮可说明两个问题：一是说明产品所用糖源为优质白砂糖，而不是有的企业为降低成本省白砂糖而用糖精；二是说明产品很新鲜，造成上浮的原因是因糖水密度比桔片的大，如果时间长后，糖完全浸入桔片使两者浓度一致就不会上浮，肯定会