浙江专用【创新设计】2014化学一轮第十章专题10第3单元物质的定量分析与反应条件的控制活页限时训练.docVIP

第三单元　物质的定量分析与反应条件的控制 (时间：45分钟　满分：100分) 考　点 题　号 物质的定量分析 1、4、5 化学反应条件的控制 2、3 　　　　　　　　　　　　　　　　 1．(20分)(2012·通泰扬二调)谷氨酸一钠盐是味精的主要成分，谷氨酸一钠盐在水溶液中存在如下平衡： (1)当前我国生产味精主要采用淀粉发酵法，其中第一步是使淀粉水解为单糖。实验室中检验淀粉水解产物可选用的试剂是________。 A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液 B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液 C．NaOH溶液、CuSO4溶液 D．H2SO4溶液、CuSO4溶液 (2)“沙伦逊甲醛滴定法”可用于测定味精中谷氨酸一钠盐的含量。其方法如下： 将一定质量的味精样品溶于水，再向溶液中加入36%甲醛溶液，发生的反应如下： R—NH2＋HCHO―→R—N CH2＋H2O(R表示除“—NH2”外的基团)，再以酚酞为指示剂，用NaOH溶液进行滴定。 ①上述测定过程中加入甲醛的目的是_____________________________________________________________。 ②滴定终点的实验现象为___________________________________________________________。 (3)味精中常含有食盐，有两个同学分别设计甲、乙两种方案来测定味精中NaCl的含量。 ①甲方案：取一定质量味精样品溶于水，加入足量稀硝酸酸化的硝酸银溶液，充分反应后，________(填写操作步骤)，称量沉淀质量。 ②乙方案：取m g味精样品溶于水，加入过量浓度为c1mol·L－1的AgNO3溶液，再加入少量________溶液做指示剂，用浓度为c2mol·L－1的NH4SCN溶液进行滴定，当溶液变为红色时，达到滴定终点。已知：AgSCN是难溶于水的沉淀。 设测定过程中所消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的体积分别为V1 mL和V2 mL，则该味精样品中NaCl的质量分数是________。 解析　这是一道以氨基酸含量的测定为背景的综合性实验题，涉及实验用品的作用、操作原理与意图以及物质检验的方法等内容。(1)淀粉水解生成的单糖为葡萄糖，葡萄糖是一种还原性，可以用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液检验，需要注意的是淀粉水解用稀硫酸作催化剂，水解后溶液呈酸性，而用银镜反应或新制Cu(OH)2悬浊液检验均需要在碱性条件下进行，需要先加碱中和。(2)由题给方程式可知，氨基会与—COOH反应，用NaOH溶液滴定时需要掩蔽氨基。开始溶液呈酸性，溶液呈无色，当到达终点，NaOH过量时，溶液呈碱性，溶液变红色。(3)②用NH4SCN滴定，当滴定终点时，NH4SCN过量，可用Fe3＋作指示剂，不能用氯化铁，会引入Cl－，因此用Fe(NO3)3。NH4SCN滴定的是剩余的Ag＋，和Cl－沉淀的Ag＋的物质的量为(c1V1－c2V2)×10－3 mol。 答案　(1)AC　(2)①掩蔽氨基，避免氨基影响羧基和NaOH的中和反应　②溶液由无色变为红色且半分钟不褪色　(3)①过滤、洗涤、干燥　②Fe(NO3)3 % 2．(20分)(2012·杭州五校模拟)某资料显示，能促进双氧水分解的催化剂有很多种，生物催化剂(如猪肝)、离子型催化剂(如FeCl3)和固体催化剂(如MnO2)等都是较好的催化剂。某实验小组通过测定双氧水分解产生的O2的压强和产生同体积O2所需的时间，探究分解过氧化氢的最佳催化剂以及最佳催化剂合适的催化条件。 (一)探究一： 实验步骤：(1)往锥形瓶中加入50 mL、1.5%的双氧水。(2)分别往锥形瓶中加0.3 g不同的催化剂粉末，立即塞上橡皮塞。(3)采集和记录数据。(4)整理数据得出下表： 不同催化剂“压强对时间斜率”的比较 催化剂 猪肝 马铃薯 氯化铜 氯化铁 氧化铜 二氧化锰 压强对时间的斜率 0.191 87 0.002 42 0.007 93 0.030 5 0.015 47 1.833 6 ①该“探究一”实验的名称是_____________________________________________________。 ②该实验所得出的结论是____________________________________________________________。 (二)探究二：二氧化锰催化的最佳催化条件 该实验小组的同学在进行探究二的实验时，得到了一系列的数据。参看表格分别回答相关问题。 表：同体积不同浓度的双氧水在不同用量的二氧化锰作用下收集相同状况下同体积O2所需时间 MnO2时间H2O2 0.1 g 0.3 g 0.5 g 1.5% 223 s 67 s 5