商品学----葡萄酒.ppt

商品学----葡萄酒.ppt

商品学----葡萄酒 组员:李晨曦、王映凯 葡萄酒的起源传说 相传在很久很久以前(8000年前),葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国(今伊朗)诞生。当时的国王非常喜欢吃葡萄,总是把吃不完的葡萄密封在一个罐中,并写上“毒药”字样,以防他人偷吃,没想到却被他的一个妃子发现。当时,那个曾集万千宠爱于一身的妃子已经被打入冷宫,往日恩宠和繁华不过一梦,看着是毒药,便喝了下去,以求速死。喝下之后却只觉得那半透明的酒红色液体在口舌中、心肺间游走,孕出微香,竟是前所未有的恬然陶醉,便将其献于国王,深得国王欢心,又再度受宠。此后,这美好的“毒药”便流传四方,到整个五大洲。 葡萄酒区的分布 葡萄就生产国中,欧洲的主要有法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、奥地利、匈牙利、罗马尼亚,可称之为“旧世界”。 北美的有美国、加拿大;拉美的有智利、阿根廷;澳洲的主要指澳大利亚和新西兰;非洲有南非;还有没有被标注的中国,可称之为“新世界”。 除此之外,位于葡萄酒发源地的西亚和东欧国家如格鲁吉亚(西亚)、摩尔多瓦和乌克兰的葡萄酒产业也逐步复苏。俄罗斯60%的进口葡萄酒由他们供应。 法国 我们可以看到如下从东到西、从北往南的产区: 1.阿尔萨斯ALSACE 2.香槟产区CHAMPAGNE 3.卢瓦尔河谷LOIRE VALLEY 4.勃艮第BURGUNDY 5.汝拉和萨瓦 6.罗纳河谷THE RHONE VALLEY

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档