2.2生命活动的主要承担者-蛋白质蛋白质的结构与功能导学案人教版必修1.doc

第一节 蛋白质的结构和功能 一、蛋白质的基本单位 1、右图是四种氨基酸的结构简式，请根据四种氨基酸的结构简式分析： （1）找出四种氨基酸的相同点和不同点： （2）归纳氨基酸的结构特点： （3）如果用R表示四种氨基酸不同的部分，写出 对四种氨基酸都适用的结构简式： 二、蛋白质的结构 1、合作学习：请同学结合教材29页图2-1-4思考： （1）参与缩合的基团是什么基团？ （2）脱去水的H和O的来源？ （3）脱水后形成化学键怎样表示，名称是什么？ 2、探究学习： （1）1条肽链中至少几个氨基和几个羧基？ （2）1条肽链中氨基酸、肽键、水分子、肽链的数目之间的关系 （2）拓展提升：蛋白质由n个氨基酸，m条肽链构成，则氨基酸、肽键、水分子、肽链的数目 之间的关系是怎样的？ 肽链的条数 氨基酸数 肽键数 水的数目 氨基数（至少） 羧基数（至少） 蛋白质的分子量（氨基酸分子量a) 1条 n 2条 n m条 n （3）分析蛋白质具有多样性的原因 三、蛋白质的功能 自主学习： 功能 举例 构成细胞结构的重要物质 绝大多数酶是蛋白质（胃蛋白酶） 运输载体功能 胰岛素 免疫功能 巩固练习： 1．组成人体蛋白质的氨基酸有20