2.4羧酸氨基酸和蛋白质学案1（鲁科版）.doc

课　　题 第4节　　 教学目的 1.认识羧酸的结构特点及物理性质。2.能从官能团的角度理解羧酸的化学性质。 重点 难点 羧酸的结构特点及化学性质 教学情景设计 内　　容 【自主学习】[来源:Z,xx,k.Com]一、羧酸的概述 1．概念：由________和________相连构成的有机化合物。 2．通式：________，官能团________。 3．分类(1)按分子中烃基分 ①脂肪酸 ②芳香酸：如苯甲酸：________________，俗名________________。 (2)按分子中羧基的数目分 ①一元羧酸：如甲酸________，俗名________。 ②二元羧酸：如乙二酸________________，俗名________。 ③多元羧酸。 如：CH3CH2CH2 。 5．物理性质 (1)水溶性 碳原子数在____以下的羧酸与水互溶，随着分子中碳链的增长，溶解度逐渐________。 (2)熔、沸点 比相应醇____，其原因是羧酸比与其相对分子质量相近的醇形成________的几率大。 ．常见的羧酸1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　) A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸 2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(　　) A．