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养牛技术实践总结 篇一：养牛学实践论文报告 浅谈肉牛育肥技术 摘要：肉牛育肥是肉牛养殖的关键环节，只有以最少的饲料消耗，获得较高的日增重，并生产出优质牛肉，才能使效益最大化。探索一种更加的肉牛育肥技术，对于提高经济效益是我们当前的重要的研究方向，本文主要涉及肉牛的一些育肥技术。 关键词：肉牛 育肥技术 经济效益 Abstract: beef cattle fattening is the key link of beef cattle breeding, only with the least amount of feed consumption, obtain a higher daily gain, and produce good quality beef, in order to make maximum benefit. To explore a more beef cattle fattening technology, to improve the economic benefit is our current important research direction. This paper deals mainly with beef cattle of some finishing technology. Keywords: beef cattle fattening technical and economic benefits 随着我国经济和社会的全面发展，肉牛饲养已经形成了规模化、产业化，除满足国内市场外，出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因，我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响，肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题，加之人们消费习惯，肉牛生产的方法与国际上有较大不同，造成市场消费能力低下，肉牛生产的经济效益不佳。由此需要我们探索一条育肥技术以提高经济效益，扩大肉牛养殖业的发展。肉牛育肥是肉牛生产中根据肉牛消化生理特点、生长发育规律,以市场需求为导向,高产优质高效为目标,以较少的饲料,较低的投入,在较短的时间内,为最大限度地发挥肉牛生产而采用的一种先进技术。 1、选好优质的肉牛至关重要 利用国外良种肉牛与本地黄牛进行杂交所产生的经济杂交种生活力强，生长发 育迅速，饲料转化率高，产肉性能好，是生产牛肉的首选品种。育肥牛的选择 应选择品种优良、健康无病、口齿良好,具有生长发育潜力的肉用杂交改良牛和适用于肉用生产的晋南黄牛。 1.1用秦川牛或杂交肉牛品种 秦川牛是关中的主要黄牛品种，其肉用性能在国际、国内享有盛誉，牛肉色泽鲜红，细嫩多汁，肉纹美观，味美醇香，肉质可与有名的日本黑毛和牛媲美。但育肥慢，载肉性能不佳。有条件的可选用秦川牛和优质国外肉用种公牛的杂交仔牛，可提高肉品质、屠宰率和生长性能。条件不许可，可用奶牛的公犊和淘汰仔母牛。 1.2体质健康，结构紧凑 健康仔牛举止活泼，反应灵敏，四肢干净，毛色光亮，胸阔臀宽厚，嘴鼻干净湿润，举耳精灵，这些牛的生长和载肉性能好，不易发生脂肪局部堆积。 2、合理分群育肥 在肉牛育肥生产中,根据肉牛品种、年龄、性别、体重及营养状况进行科学合理的分群和管理,是提高肉牛育肥效率的重要途径。 2.1生长牛育肥 生长牛特别是体重在10 一30kg体重的牛,生长发育快、日增重高,饲料消耗少,投入产出效益高。生长牛育肥阶段关健是蛋白质的沉积和骨骼、骨架的增大 2.2吊架子育肥 是从犊牛断奶到进入育肥阶段所采取的育肥方法。育肥 目的是满足幼牛生长发育的营养需要。日粮以粗饲料为主,应用较少的精料获得中等水平的日增重,一般 育肥期5个月左右 2.3过渡育肥 架子牛进入育肥场前为育肥场提供小育肥牛作准备。育肥期间,日粮以精料为主,粗饲料为辅,增重速度较快,一般育肥期1一2个月。 2.4补饲育肥 主要用于放牧犊牛补饲。精料补充料不超过育肥牛体重的1%。夏季由于牧草水份含量高,能量和蛋白质含量低,补饲应以能量和蛋白质为主。在秋冬季节由于牧草水份较少,气侯变冷,补饲应以能量饲料为主。补饲料的营养水平根据牧草营养水平而定,同时应注意矿物质和微量元素的补充。 2.5成年牛育肥 要求根据 肉牛生理特点,饲料资源情况,肉牛市场价格趋势采取不同的方法以提高肉牛育肥的经济效益。 2.6直接育肥 即在较短 的时间内供给高能日粮达到屠宰、销售标准后出栏。育肥时间依育肥牛年龄、体重、育肥目标而异。这种方法主要用于放牧补饲犊牛、成年牛和没有粗饲料来源的牛。 3、肉牛育肥期的管理 3.1购入3周内的管理 购入 3 周内叫驯化饲养，这 3 周时间，虽然占肥育期 18 个月的 4%左右，但它是一个重要的时