【南方新课堂】2016-2017学年高中化学5.2怎样科学使用卫生清洁用品课件鲁科版选修1要点.ppt

* 课题2　怎样科学使用卫生清洁用品 目标导航 预习引导 目标导航 预习引导 一、了解洗涤剂 洗涤剂的分类 厨房用洗涤剂,如:洗洁精、去污粉、油烟净等; 织物用洗涤剂,如:肥皂、洗衣粉、衣领净等; 身体用洗涤剂,如:香皂、沐浴液、洗手液等。 目标导航 预习引导 1.肥皂去污 (1)肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,是由脂肪与氢氧化钠发生皂化反应而制取的,如硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式: (2)制取肥皂的过程中加入饱和食盐水的作用是盐析。 目标导航 预习引导 (3)去污原理:肥皂中起去污作用的物质是高级脂肪酸钠,该物质的分子两端有两个基团。其中不易与水结合、能与油污等有机物结合的一端基团称为疏水基或亲油基,而另一端易溶于水的基团(—COONa、—COO-)称为亲水基。当沾有油污的衣物浸入到肥皂水中,亲油基与油污相互吸引,亲水基与水分子相互吸引,使油污被肥皂分子包围,逐渐被分散成微小的油珠,经过摩擦、振动进入水中。 目标导航 预习引导 目标导航 预习引导 预习交流1 有人认为,洗涤剂泡沫越多去污效果越好,你认为这种观点正确吗? 答案:这种观点是错误的,去污能力与泡沫的多少并无必然联系。虽然泡沫的形成对去污能有一定的帮助,但对于机洗来说,泡沫的存在将减小洗涤时的机械摩擦力,从而使洗涤效果降低;另外,泡沫过多还会给漂洗带来麻烦,费水费时,不利于环保。因此,在洗涤尤其是机洗时应注意选用低泡洗涤剂。 目标导航 预习引导 目标导航 预习引导 目标导航 预习引导 预习交流2 对餐具消毒,哪种消毒剂较好?为什么? 答案:84消毒液。因为84消毒液的有效成分是次氯酸钠,次氯酸钠是一种强氧化剂,可杀灭各种细菌繁殖体、真菌、分枝杆菌、病毒和细菌芽孢等各种微生物,属高效消毒剂。84消毒液具有良好的去污除垢作用,使用84消毒液进行消毒处理可兼有消毒和去污洗涤双重效果。 目标导航 预习引导 三、杀虫剂及其安全使用 1.杀虫剂的成分 现在广泛使用的杀虫剂主要是菊酯类化合物和有机磷化合物,还有氨基甲酸酯和昆虫信息素等。 2.科学使用杀虫剂 长期使用杀虫剂会对生活环境和人们的健康产生影响,因此要安全科学地使用杀虫剂。 (1)使用正规厂家生产的杀虫剂,不使用假冒伪劣产品。 (2)使用气雾型杀虫剂时,应严格遵照使用说明书,勿接近火源。 (3)要避免误食中毒,防止和皮肤接触。 (4)注意杀虫剂的使用范围和保存方法。 目标导航 预习引导 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用 加酶洗衣粉是在洗衣粉(主要成分是对十二烷基苯磺酸钠)中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白酶,为了不降低它的活性,洗衣服时水的温度不应过低,也不应超过70 ℃,最适宜的温度为35~50 ℃。 (1)试说明温度为什么不能超过70 ℃:　　　　　　　　　　　。? (2)人们常在养鱼用的自来水中加入适量的硫代硫酸钠(Na2S2O3),在水分子的作用下,可以除去自来水中的氯(Cl2),已知在反应中生成了少量硫酸、盐酸、氯化钠。 ①试写出该反应的化学方程式: 　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 问题导学 即时检测 一 二 ②腐烂的蔬菜有毒是由于其中含有　　　　　,食用后不仅造成急性中毒,而且还有致癌作用。? ③禁止用工业酒精配制饮料,这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的　　　　。? 问题导学 即时检测 一 二 1.洗涤剂的成分 洗涤剂的主要成分为表面活性剂(一种洗涤剂一般含一种或多种表面活性剂),还加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂及其他特殊功能的添加剂(如蛋白酶等)。 2.表面活性剂 (1)表面活性剂的作用 ①湿润和渗透作用:通过此作用使表面活性剂溶液可以充分与油污接触; ②发泡作用:有利于油污与附着物的分离; ③乳化作用:可以防止油污小液滴的再次结合。 问题导学 即时检测 一 二 (2)肥皂的去污原理 肥皂起去污作用的是高级脂肪酸钠。高级脂肪酸钠分子的形状像蝌蚪,类似蝌蚪尾部的一端为链状烃基,根据结构特点,它不能与水分子相互吸引而很好地结合,却能与油脂污垢中的有机物分子相互吸引而很好地结合,有亲油的性质,称为疏水基或亲油基;而类似蝌蚪头的一端—COONa或—COO-易溶于水,称为亲水基。沾有油脂污垢的衣物浸入到高级脂肪酸钠的水溶液中,亲油基与油脂污垢中的有机物分子相互吸引,亲水基与水分子相互吸引。这样,油污被高级脂肪酸钠分子包围起来,逐渐分散成微小的油珠,经过摩擦、振动进入水中,达到去污效果。 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 解析: 答案: 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用 勤洗手和经常对环境进行消毒是预防传染病的有效途径。某消毒液为无色液体,通入二氧化碳气体可以发生反应增强消毒作用。则该消毒液的主要成分