基于FISS成像光谱数据牛奶品种识别.pdfVIP

第31卷，第1期 光谱学与光谱分析 V01．31，No．1，pp214—218 201 1年1月 and January。2011 SpectroscopySpectralAnalysis 基于FISS成像光谱数据牛奶品种识别研究 黄长平1’2，张立福1，张晓红1，郑兰芬1，童庆禧1 1．中国科学院遥感应用研究所，遥感科学国家重点实验室，北京100101 2．中国科学院研究生院，北京100049 摘要利用自主研制的地面成像光谱辐射测量系统(fieldimagingspectrometersystem，FISS)获取了14种 典碘牛奶样品的高光谱图像数据，并基于此做了牛奶品种识别研究。首先剔除2个异常样品，对剩余12种 牛奶样品随机取样，共取1200个像元样本；为消除高频随机噪声和基线偏移，改善多重共线性，对所有样 本做移动平均平滑和一阶微分预处理，再运用逐步回归法选择的特征波长建立牛奶多类判别分析模型。结 果表明，对12种牛奶样本混合识别，总体判别精度高达95．5％，其中蒙牛、伊利和光明三种原味酸奶的总 体正确识别率为88．3％；对这三种原味酸奶构成的样本子集单独识别，其总体jF确识别率为88．7％。这说 明FISs能够用于牛奶品种识别研究，还发现为实现有针对性的牛奶品种鉴别，同类璎不同厂家生产的牛奶 最好单独识别，这不仅能减少模型变量，提高模型运算效率和稳定性，也能提高判别的总体精度。 关键词成像光谱技术；遥感应用；品种识别；地面成像光谱辐射测量系统(Flss) 中图分类号：TP722．3 上述研究证实了基于可见／近红外光谱分析技术牛奶品 引 言 种识别的町行性，但用来分析的牛奶光谱大都是由传统点测 量光谱仪获得。点测量光谱仪由于不能对所测地物成像。导 。三鹿奶粉”事件后，乳制品的质量和品质越来越受关 致获取的光谱曲线很难与所测地物一一对应，其测得的光谱 注。人们对牛奶及其制品的选择也更加挑剔。警惕性更 一般也为混合光谱，因此基于此的定性或定量分析可能会带 来一定的偏差。另外，点测量模式也不适合牛奶大规模的、 高[1．2]。但市场上五花Af3的牛奶品种，使消费者难以辨明 真伪，为了杜绝假冒品牌的牛奶混入市场，很有必要研究一 实时在线检测和识别。本文利用自行研制的地面成像光谱辐 种简单、快速、无损的牛奶品种鉴别技术。可见／近红外光谱 射测最系统，在室内光源环境下，对超市购买的14种典型牛 分析技术因其具有分析速度快、分析效率高、适用范围广， 奶扫描成像，并对获取的牛奶光谱样本做预处理分析，最后 分析成本低、良好的光传输特征性、样品不需预处理以及操 基于选取的特征波长点建立多类判别分析模型识别了不同品 作简便等优点而备受国内外学者青睐1-1‘引。研究者试图利用 种的牛奶。与传统地面光谱辐射计相比，FlSS不仅解决了 可见／近红外光谱分析技术鉴别牛奶品种，获得较好效果， “光谱不成像”阿题，且其获取的光谱町认为是纯光谱，有利 于牛奶牖种的监测和识别等研究。 Field 如Her71等利用美国ASD公司的Handheldspec光谱仪 获得超市购买的五种典型酸奶品种可见／近红外波段的光谱， 进而基于主成分分析法和人工神经网络技术建立品种鉴别模 1材料与方法 型，结果表明建模品种的拟合率和预测品种的识别率均达到 1．1仪器设备简介 100％；Liu[8j等采用最小二乘支持