光合细菌生物学及其在水产养殖中的应用.pdf

( ) 《河北渔业》2008 年第 6 期 总第 174 期 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○专论与综述 光合细菌生物学及其在水产养殖中的应用 赵 　倩 　谷 　巍 　郭洪新 ( 山东宝来利来生物工程股份有限公司, 山东 泰安 271000) ( ) 摘 　要 　概述了光合细菌 PS B 的类群 、形态结构 、营养组成 、生理等特征, 介绍了其在水产养殖方面的 应用现状, 概括了光合细菌应用中的注意事项 。旨在为光合细菌在水产养殖方面的深入研究提供参考 。 关键词 　光合细菌 　水产养殖 　应用 　注意事项 　　近年来养殖业的壮大发展带来了一系列的问 都具有光合固氮的能力和利用固氮生成物 N H4 + 题 ,水质环境恶化 ,养殖病害加剧 ,消毒剂 、化学药 的能力 ,P SB 菌体固定下来的生成物经氨基酸代 物的大量使用又带来了病菌抗药性及药物残留等 谢成蛋 白质 。因此 , P SB 菌体含有丰富的蛋 白 问题 。光合细菌是一类以光为能源 ,在厌氧光照 质 ,粗蛋白含量高达 65 . 45 % ,是一种优良的蛋白 或好氧黑暗条件下利用自然界中有机物 、硫化物 、 源 。另外菌体含有粗脂肪约 7 % ,可溶性糖类约 氨氮等为营养进行生长和繁殖的微生物 。目前 , 20 % ,粗纤维约 3 % ;含有 17 种氨基酸而且消化 光合细菌以其独特的生理功能和菌体丰富的营养 率较高 ; 同时 P SB 菌体中还含有对动物生长发育 在水产养殖 、畜禽生产 、饲料添加剂和环境保护等 起促进作用的生理活性物质 —辅酶 Q 和相当完 诸多领域得到了广泛的应用 。本文就光合细菌的 全的B 族维生素 。尤其是叶酸 、B12 、生物素等在 生物学特征及在水产养殖上的应用和注意事项进 P SB 中含量相当高 , 是酵母的几千倍 ,还含有抗 行阐述 。 病毒物质和生长促进因子 ,可以用作饲料添加剂 1 　光合细菌生物学 促进禽畜和鱼类生长 ,增强动物抗病能力 。 1. 3 　光合细菌的生理特征 1. 1 　光合细菌形态学特征 光合细菌是革兰氏阴性菌 ,在 10～45 ℃范围 ( Tr up er 等将光合细菌 p hoto synt hetic bact e 内均可生长繁殖 ,最佳温度在 30 ～40 ℃,绝大多 ) ( ria ,简称 P SB 分为 1 目 红螺菌 目, R hod osp i ri l 数光合细菌的最佳 p H 值范围在 7 . 0～8 . 5 之间。 ) ( l ales , 四科 红螺菌科 , R hod osp i ri l l aceae; 着色 不产氧光合细菌是代谢类型复杂 ,获取能量和利 菌科, Ch rom at i aceae; 绿菌科, Ch l orobi aceae; 绿 用有机质的能力不同 ,它们的代谢途径随环境变 丝菌科, Ch lorof lex aceae) 。依据《伯杰细菌鉴定 化可以发生改变 。光合细菌从营养类型看包括光 ( ) 手册》第 9 版 将不产氧的光合细菌分为