养殖虎纹蛙项目介绍.doc

高效生态养殖虎纹蛙 一、项目背景我国人工养殖的蛙类主要有：美国牛蛙、泰国虎纹蛙、棘胸蛙（石鸡）、黑斑蛙（青蛙）和林蛙等。?蛙田鸡，同时有“农田卫士”之称，属于国家二级保护动物。美国牛蛙、泰国虎纹蛙都是从国外引进的大型肉用蛙。美国牛蛙的养殖早已遍布全国，在年我国的产量就居世界首位。上世纪九十年代未，我国引进泰国虎纹蛙。由于其生长快、容易养、产量高、抗病强等优点，加上其肉质细嫩、口味好蛋白质含量高脂肪少、糖分低，具有清热解毒、消肿止痛的功效。在民间千百年来很多地方都把它作为老人、幼儿、病人的滋补珍品因此其人工养殖迅速发展起来，并超过牛蛙，成为我国蛙类养殖最的产业。 成份 蛋白质（克） 脂肪（克） 钙（毫克） 　磷（毫克） 铁（毫克）　 名称 　 　 　 　 　 蛙 19.9 0.3 21 160 130 河蟹 14 5.9 129 145 13 河虾 20.6 0.7 35 150 318 鳜鱼 18.5 3.5 79 143 0.7 牛肉 20.1 10.2 7 170 0.9 猪肉 18.9 29.2 11 170 0.4 羊肉 11.1 28.8 11 129 2 随着生态农业和绿色食品业的发展，人们对蛙类产品需求量越来越大。由于有人大量捕捉、收购野生蛙类，加工、出口野生蛙类制品，造成许多地方野外蛙数量急剧减少，严重影响了生态系统平衡。一种养殖成本低、易大面积推广的人工繁育、圈养青蛙技术方法，不仅可以满足市场的需要，改善了人们生活水平，保护野生青蛙资源，维持生态平衡环境。崇安集贸市场约有10多家摊位出售活蛙，每个摊位每天出售的活蛙有百余斤，这样算来，光是市场，每天就有上千斤青蛙流向市民的餐桌。晨报记者走访江城菜市发现，大量鲜活青蛙开始现身菜市附近，宰杀青蛙的场景随处可见。不少餐馆也打出了红烧青蛙、青蛙烧鱼乔等招牌菜，青蛙已取代之前热销的牛蛙，成为受欢迎的一道时令菜。 在东湖植物园附近的一些农家菜馆内的招牌菜，都已改成了以青蛙为材料的菜谱，如“红烧青蛙”、“青蛙烧鱼乔”、“糖醋青蛙”等。一家土家大碗菜的餐馆服务员介绍，这几道菜的价格从38～48元不等，点击率非常高。 记者走访发现，一些小菜馆已将青蛙作为招牌菜。“武汉人喜欢吃青蛙，不少客人就冲着红烧青蛙这道菜而来，听说没有，掉头就走。” 鉴于虎纹蛙被列入国家二级保护野生动物物种，严令禁捕野生青蛙，不仅是因为它是益虫，还因为野生青蛙体内含有大量对人体有害的寄生虫，吃后危害极大。医学专家曾发现，部分野生青蛙体内含有曼氏裂头蚴，这种寄生虫生命力很强，经爆炒很难被杀死。人食用后，可能引起白内障、阵发性头痛，甚至瘫痪。 三、创建虎纹蛙养殖示范基地与养殖模式推广 成立养蛙协会或专业合作社，发展公司+基地+农户的模式。 由于虎纹蛙属于国家二级保护野生动物，养殖必须办理野生动物驯养与经营利用许可证，因此，如果要发动千家万户来养殖必须加以管理和规范养殖过程与市场销售。建立养蛙合作社， 从海南购进蛙苗在当地建设虎纹蛙养殖基地，可大力发展加盟经营的养蛙场，成立养蛙合作社，发展“公司+基地+农户”运作模式，可以快速带动当地养蛙产业的发展，并逐步形成种苗、饲料、收购或深加工一条龙的产业链。 2、发展合适当地养殖条件的养殖模式 发展虎纹蛙人工养殖，可以结合当地的条件，采用多种养殖方式。目前，比较多见是采用水泥池、土池养殖，一种用地膜围栏制成的地膜养殖池，具有保水、消毒方便，投资少，值得应用推广。另外，可以发展鱼塘网箱养蛙，稻田围网养蛙，也可以在种植茭白、慈姑、莲耦、水芹等水生食用植物田地套养蛙等立体种养殖模式，充分利用资源条件，取得最大的经济效益。 技术培训与示范推广 养殖场应当除为当地的养蛙户提供优质种苗之外，还免费提供技术服务和场地培训，接纳学校学生，作为他们的实习基地。不断创新技术，积极探索综合利用养猪场的猪粪繁育蝇蛆、蚯蚓，再以这些生物饵料喂养青蛙，创造出一种高效、立体、生态循环养殖模式，以此起到发展现代高效农业的示范带动作用。 创品牌 发展一个产品，首先要立足长远，要有产品质量、安全、品牌意识，这样才能做得长久、打出知名度。 江苏盱眙小龙虾不久将要在美国纳斯达克上市，目前上市认购值达35亿美元，可见小龙虾做出了一个大产业。虎纹蛙养殖同样可以做成当地的一个生态产业。 四、?????? 美国牛蛙怕热耐寒养殖牛蛙从孵化长大至出售需要5-6个月泰国虎纹蛙怕寒耐热，，从孵化日计时，饲养70天，个体重达0.1斤左右，饲养80天，个体重达0.2斤左右，90天可达到0.3-0.5斤?  目前较好的养蛙方式有三种：水泥池养殖、土池养殖、网箱养殖。水泥池造价高,每土池和网箱造价低,每经济效益、社会效益和生态效益 1