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中国有机的梦想与现实 ——专访中国有机总经理吴振涛 Lily / 文 编者按：当假冒伪劣产品甚嚣尘上，让中小学生食物中毒，学生去医院抢救的案例频传。吴振涛说，我心里真的在滴血。我希望中国的食品可以是无公害、绿色、无污染，最好都是有机的，可以让中国的学子都茁壮的成长。可梦想与现实的巨大反差，让中国有机绿色食品实业有限公司（简称：中国有机）有些许无奈。梦想往往如雨后彩虹般绚丽，不经意间就把现实映衬的如刀削般残酷，但尽管如此，却让梦想者有了横刀立马的机会。中国有机，就是这样一个企业2016年06月12日，中国有机的总经理吴振涛先生应邀与广州泛珠城市发展研究院（简称：泛珠院）的记者Lily 进行了对话。 2016年5月15日，广州泛珠城市发展研究院与中国有机绿色食品实业有限公司签订合作协议，不局限于长征绿色发展协作区作为重点，亦可涉及全国其他地方。合作包括8个方面：有机示范县、有机食品认证、有机智能园区、有机论坛、有机食品深加工、有机食品城镇、有机信息中心、有机食品研发培训与教育。 记者：有机食品是什么？没有农药、没有化肥、没有转基因的有机种植标准？ 吴振涛：真正的有机食品的概念，源自20世纪上半叶有机农业先驱者的理论之说：即有机食品根源于其背后的农业耕作体系。当时的先驱者认为，“农场是完整的生命体”，因而引导出有机食品是有关自然、有关生命的和谐统一，也是世界上很多古老的农耕文明所推崇的耕作理念，其成果便是：绿色、有机（生态）、健康、无公害食品。 记者：中国有机是怎样诞生的？其领航者如何？企业的使命是什么？ 吴振涛：中国有机绿色食品实业有限公司是由李振华李董在1994年 李振华李董是儒商的代表，这一点从其低调、内敛的作风便可窥探一二。在中国有机偌大的办公区域，李董的办公地点处于一个极不起眼的角落，办公室十分简洁，书架上却堆满了书籍。史记、论语等各种历史题材的书籍，展示出他的热爱及修养；其日常着装等方面亦看出他是一个大气、敦厚、谦逊、朴素且尊重传统、热爱学习的人；这种类型的人，一般都兼具大智慧、大责任、有担当、有魄力并心系社会。毋庸置疑，李董就是这样一个人。近年来，中国有机一直坚持赞助山区贫困小学，并计划在将来大规模的开展慈善活动。 中国有机从94年创始起，便是由国务院批准成立的中字头的行业龙头企业一直承担国家的有机食品、绿色食品、无公害食品（简称：中绿三品）基地建设、市场销售、物流配送以及互联网营销平台一体化项目的建设工作。是专业从事中绿三品及相关产业开发和进出口贸易的农业产业化龙头企业，是中国有机绿色食品产业的发起者、倡导者和实践者。 吴振涛：一直在了解并关注。总的来说，近几年全球有机农产品消费需求持续增长，Organic Monitor调查显示，2009年全球有机农产品消费总额达到了550亿美元。根据 SOEL-FIBL 2009年度调查，全球有机农产品的消费市场主要集中在欧洲和北美洲，这两个地区有机农产品的销售额占到了全球有机农产品销售额的97%，全球有机农产品一半的消费在欧洲，其中德国是欧洲有机农产品最大的市场，亚洲、拉丁美洲和大洋洲是有机农产品重要的生产者和出口者。在亚洲，有机农产品需求主要集中在日本、韩国、新加坡、中国台湾与中国香港等富裕的国家和地区。日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场，也是中国有机农产品出口的主要目的地之一。 对我国内地而言，有机产品起步较晚，发展速度较快，但发展总体水平较低。据悉，在1990年我国首次实现了有机食品的出口。在1995年，《有机产品认证标准》与国际通行标准基本一致，标志我国有机食品产业开始进入规范化管理阶段，其后有机食品产业才在我国迅速发展起来。 目前，我国的有机农产品仍处于起步至发展阶段，但亦已形成产业链，行业产值集群迅速。全国范围内已建立数量颇多的有机食品生产基地，产品品种数量正在不断增加，截止于2007年全国约有2512家有机生产企业，有机面积共358.6万hm2、转换面积15.82万hm2，合计约374.42万hm2。截止到2011年，全国已有有机食品认证机构24家。从全国范围看，国内有机食品消费正在以每年30%~50%的速度增长。而，我们中国有机亦是其一，但对中国有机而言，蓬勃发展的企业是其对有机食品行业的肯定，更是激发起中国有机对未知有机领域探索的动力！ 二、中国有机的“有机”情结 记者：有机农地面积最大的10个国家是？其规模如何？ 吴振涛：《2013年中国国土资源公报显示》，截止2012年我国耕地面积为20.27亿亩，我国有机种植面积为1930.5万亩，有机农地面积居全球第四名。有机面积占全国农业耕地面积的0.95%，略高于全球的0.86%的水平。 有机农地面积最大的10个国家（百万公顷） 资料来源：中绿有机农业研究院 虽说，我