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酒店总经理半年工作总结 篇一：总经理酒店2014年上半年工作总结 2014×××酒店上半年年工作总结大会总经理报告（二Ｏ一四年七月二十日） 尊敬的各位同仁： 大家下午好！ 我们怀着春天般的激情,在这里欢聚一堂,以求知的态度回顾××× 酒店半年来的工作 ，共商发展大计，共话美好未来。春去夏归，秋天将 至，在此，我谨代表×××酒店全体管理人员及我本人，向半年来在工 作岗位上默默奉献，为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工，表示衷心的 感谢和亲切的问候！大家辛苦了！谢谢你们！同时，向酒店全体员工及 其家属，向所有曾经在×××酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的管理人 员和员工们表示最诚挚的祝福！祝大家在下半年里工作顺利，身体健康， 生活幸福，万事如意！ 已经过去的半年，是服务行业经受严峻考验的半年，不断蔓延的国际 金融危机和通货膨胀的扩展及国家的改革使服务行业经营经历了前所未 有的严峻考验。作为酒店业的一份子，我们同样经历了这一艰难历程。 为了应对挑战， 我们在年初的工作会议中就重点提出了 2014 年工作的基 本思路，并要求在新的一年里，我们要以更加饱满的热情，认认真真做 好每一项工作，踏踏实实完成每一项任务，在不断完善自身的同时，还 要认清形势，明确目标，整合队伍，团结奋战，争取创造更好的业绩。 半年以来，酒店上下一心，团结奋战，努力拼搏，使我店的各项经营管 理工作都能够有序运行，取得了良好的效果，2014 年上半年各部门经营 指标完成情况： 1、2014 年上半年酒店共实现营业收入 1568.18 万元，比 2013 年上1半年同期 1453.12 万元，增加了 115.06 万元。同比增长 25%。餐饮部实 现营业收入 1457.6 万元， 比 2013 年上半年同期 369.3 万元， 增加了 88.3 万元。同比增长 24%。 2、2014 年上半年 KTV 实现营业收入 154 万元。 3、 2014 年上半年客房部开房 16011 间， 比 2013 年上半年开房 14771 间， 上升 1240 间，开房率上升 9.79%。 4、2014 年上半年停车费收入 20 万元，比 2013 年上半年同期 18 万元增 加 2 万元，同比增长 11.1%。 5、2014 年上半年实发工资 407 万元，比 2013 年上半年 3 88 万元，同 比增长 19 万元，增长 10.4%。以上业绩的存在离不开以下工作的存托。 一、立足客户，做好服务 服务客户是我们的本职工作，我们也一直以此为核心，进行各项工作 的开展。不管是接待县里举行的会议，还是其他举行的各种活动，我们 都非常认真地开展服务工作。2014 年，我们紧紧围绕“搞好客户服务工 作”这个核心任务开展各项工作，认真完成各项接待任务，做好各种后 勤保障。 一年来，我们先后接待了陆良县人大、政协会议《关于党的群众路线 教育实践活动》多次会议及宴席，但是，其他企业相关单位的会议及宴 席，婚宴、寿宴、零餐等我们更加重视，并根据接待规格召开专题会议， 本着确保服务周到、确保安全可靠、确保宾客满意的原则，提前安排好 各项议程，做好各项接待准备工作，因此保证了各项会议的顺利进行， 几次接待任务都圆满完成，赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作 落实得好，陆良县的很多企业会议都慕名而来，为酒店带来可观的经济 效益和社会效益。 二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观 酒店领导班子率先垂范，组织指导各级管理人员及员工，以会带训 认真学习酒店知识，并结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱2进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范 围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态 积极向上。我们大会、小会反复强调从纪律抓起，管理人员及员工要有 紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技， 没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对 酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。 各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流， 启发引导大家拓宽视野， 学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过 程中实现自身价值，并感受人生乐趣。同时，部门经理之间相互推诿和 讥贬的现象少了，则而代之的是互通信息、互为补台、互相尊重。在一 些大型的接待活动中，在各部门负责人的榜样作用下，部门领班及其员 工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状 态，为酒店的窗口形象增添了光彩。 三、狠抓经营，促进效益 在年初，酒店就确立了“不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标” 的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们 才能够开展其它方面的工作。 2014 年， 我们努力