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嘉康利正确认识和推介鱼油产品（三）——正确选择和判断鱼油的品质（供参考）编辑时间：2013-02-06 嘉康利——正确认识和推介鱼油产品 正确选择和判断鱼油的品质（供参考） !--[if !supportLists]--1. !--[endif]--鱼油名称 鱼油≠深海鱼油。深海鱼油原料采自于寒冷水域的深海鱼类，含有ω-3不饱和脂肪酸的DHA和EPA。EPA和DHA的配比达到6∶4时调节血脂效果最佳；同时添加维生素E的鱼油产品，因为能保护DHA和EPA免遭氧化，因而能提高其利用率。 !--[if !supportLists]--2. !--[endif]--有效成分含量 比较鱼油的好坏，可以通过不同品牌鱼油产品检测报告中的数据进行比较，或通过产品标签注明的成分及含量进行比较。DHA和EPA是鱼油中的主要有效成分，含量高（超过30%）的是优质鱼油。 !--[if !supportLists]--3. !--[endif]--政府的检验及批准文件 进口中国的食品在进入海关之前，先要经国家进口检疫检验局进行抽检并有检测报告，符合国家进口标准的食品会发放卫生证书，海关才予以放行。嘉康利全部进口的产品均有政府部门的检测、卫生证书及批准通关手续。 中国国家食品药品监督管理局将鱼油的保健功能定义为：辅助降血脂。 !--[if !supportLists]--4. !--[endif]--观察外观 从鱼油软胶囊的外观上看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油产品脱脂、提纯程度较高，含杂质少，也就显得晶莹透明。 5.冷冻实验 将鱼油放在冰箱冷冻室低于零下15℃，冷藏4小时取出后，高品质鱼油瞬间恢复弹性和良好的流动性，如常态，不会凝固或结冰。因为深海鱼是长年生活在500米以下深海冷水水域的鱼，用这种原料生产的鱼油是不凝固的。 相反，同样冰箱冷冻室条件下凝固结冰的鱼油或者内部成为白色絮状的鱼油，往往是原料不好或提纯不好，品质存在问题。通常，鱼油产品一般在常温下保存即可，冷冻方法只适于鉴别时使用。 如果冷冻后的鱼油外部的明胶破损，有可能是使用了含有铬或者塑化剂的不正规明胶。 6.闻味道 好的鱼油是谈谈的生鱼味道，劣质鱼油则是浓重的鱼腥味甚至腥臭，是酸败程度高的鱼油。 7.生产日期 鱼油在常温下的保质期为2—3年，注意不要购买过期产品。 注明：文中引用的袁奕彬教授的观点，源自于2009年2月《广东饲料》第18卷第2期《饲料用鱼油的质量指标与快速鉴定》 嘉康利美国原装进口鱼油软胶囊 嘉康利目前在中国销售的鱼油软胶囊产品系美国原装进口产品，履行了完整的进口食品检疫检验程序、获得进口食品卫生证及通关批准进口，上市销售。 嘉康利鱼油的原料采用极少污染的南美洲纯净深海冷水水域的小体积回游鱼---沙丁鱼和凤尾鱼，每批原料均通过第三方做全面的污染物等质量检测，确保DHA和EPA的来源天然、优质、安全。 嘉康利鱼油软胶囊制作工艺考究，采用先进的三重分子过滤技术去掉有害血管健康的饱和脂肪酸，高度浓缩纯化有利于血管健康的ω-3不饱和脂肪酸。同时采用获专利的低温萃取技术，以免鱼油遭受高温破坏，从而保证产品的稳定性。生产工艺遵照欧洲HACCP标准在完全符合ISO9001食品级认证的工厂生产。公司还做了完整的临床研究。 嘉康利鱼油软胶囊成人的每日食用量为3粒，其总欧米伽-3（ω-3）含量为1000毫克，其中EPA545毫克、DHA360毫克、其他五种天然脂肪酸95毫克。