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才思教育考研考博全心全意 中国农业大学食品学院生物化学知识点解析 第十二章蛋白质合成和转运 一. 蛋白质合成的分子基础 ㈠. mRNA 是蛋白质合成的模板 mRNA 分子的碱基顺序决定氨基酸的一级结构 原核生物其mRNA 转录后即可进行翻译,通常是多基因编码,不同位置翻译产生不同蛋白质 真核生物mRNA 前体转录后加工成成熟mRNA,转移到细胞质,通常是单基因编码,合成一条多肽链 mRNA 翻译的方向5’→3’ mRNA 的碱基序列如何决定氨基酸排列? ㈡. 遗传密码 四种碱基决定20 中氨基酸,编码氨基酸所需要碱基的最低数目为三个 遗传密码:核苷酸三联体决定氨基酸的对应关系 遗传密码不重叠,重叠造成氨基酸序列中每一个氨基酸受上下氨基酸的约束 遗传密码连续的和无标点符号隔开的 遗传学实验及现代基因和蛋白质序列的研究证明三联体密码的正确性 三联体密码与氨基酸的对应关系如何? 遗传密码的破译 实验体系: Nirenberg 等将大肠杆菌破碎,离心,得上清夜,含由蛋白质合成所需的各种成分:DNA,mRNA,tRNA 核糖体, 氨酰 tRNA 合成酶以及蛋白质合成必需得各种因子,将上清夜保温,使内源mRNA 被降解,该系统自身蛋白合成停 止; 105 加入外源mRNA 和ATP,GTP 和放射性标记的氨基酸成分,37℃保温,合成新的蛋白质,根据外源mRNA 的序列 和合成的多肽链,找出对应关系 单一核苷酸的多聚物 polyU UUU 编码苯丙氨酸；polyA AAA 编码赖氨酸；polyC CCC 编码脯氨酸 polyG GGG 编码甘氨酸；两种核苷酸的多聚物P509；三种核苷酸的多聚物P510；四种核苷酸的多聚物 P510；1966 年,全部密码子破译 遗传密码的基本特性 基本单位:5’→3’方向编码,不重叠,无标点的三联体密码子,从起始密码子开始到终止密码子结束 密码简并性:同一种氨基酸有两个或更多密码子的现象称为密码子的简并性,减少有害突变和物种的稳定性 具 生物学意义.同义密码子 密码的变偶性:密码子的简并性表现在其第三位碱基上,其专一性主要取决于前两位,当反密码子与密码子 更多资料下载： 才思教育考研考博全心全意 配对 时,一,二位配对是严格的,三位有一定的变动,所谓的变偶性.反密码子第一位经常出现I,可与密码子U,A和 C 配 对,体外实验可识别其余四种碱基,反密码子能识别更多的简并密码子. 通用性:各种低等和高等生物,基本共用同一套遗传密码 变异性:个别遗传密码在个别物种或不同细胞器存在变异 密码子的防错系统:密码子中碱基的顺序与其相应氨基酸物理和化学性质之间存在巧妙关系.氨基酸的极性 由 第二位碱基决定,简并性由第三位决定.中间碱基为U,编码氨基酸为非极性,疏水氨基酸,位于球蛋白内部. 密码 子的这种分布使基因突变造成的危害降至最低程度,具防错功能. ㈢. tRNA 转运活化的氨基酸 每一种氨基酸至少有一种tRNA 负责转运,tRNASer 与蛋白质合成有关的位 :氨基酸的接受位 ,识别氨酰-tRNA 合成酶的位 ,核糖体识别位点和反密码子 位 氨基酸与tRNA 结合后,进一步的去向由tRNA 反密码子决定 tRNA突变:编码tRNA 的基因当反密码子碱基位置发生变化时,其转运氨基酸可能发生变化,与基因间的校正 突 变有关. ㈣. 核糖体是蛋白质合成的工厂 小亚基16SrRNA 具有识别起始密码子的作用,能单独与mRNA 形成30S 核糖体-mRNA 复合体,复合体与tRNA 专一结合; 大亚基能与tRNA 结合,有两个位 :氨酰基位点和肽酰基位 ,还有一个在肽酰-tRNA 移位过程中使GTP 水 解 的位 . 大小亚基上有起始因子,延伸因子和释放因子及各种酶相结合的位 二. 蛋白质合成过程 ㈠. 氨酰tRNA 合成酶催化形成氨酰tRNA 氨酰tRNA 合成酶活性位 :特定氨基酸的识别位 ;特定tRNA 识别位 , ATP 结合位点以及许多氨酰tRNA 合成酶具有校正部位 根据氨酰-tRNA 合成酶识别tRNA 密码子的情况两类:识别反密码子和不识别反密码子 许多氨酰-tRNA 合成酶具有校正部位,水解非正确组合的氨基酸和-tRNA 间形成的共价联系. 氨酰-tRNA 合成酶和对应的tRNA 称为遗传密码第二,第二套遗传密码 氨酰tRNA 合成酶催化的反应过程 氨基酸+AT